Dia do Brigadeiro e Dia do Sorvete: Treloso reúne curiosidades e receitas para comemorar as duas datas

 

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Setembro é um mês especial para quem não dispensa um docinho. No dia 10 de setembro, é celebrado o Dia do Brigadeiro, enquanto o Dia Nacional do Sorvete acontece em 23 de setembro. Para aproveitar as duas ocasiões, Treloso reúne curiosidades sobre essas sobremesas e duas receitas que trazem o biscoito como ingrediente especial.

O Dia Nacional do Sorvete é celebrado um dia após o fim do inverno e o início da primavera no Brasil. A proximidade com a mudança de estação combina com a sobremesa, que ganha ainda mais espaço nos dias de temperaturas mais altas e se torna uma opção refrescante para diferentes momentos.

Já o brigadeiro é uma invenção brasileira e está entre os doces mais tradicionais do país. Apesar de ser muito conhecido por aqui, a sobremesa ainda não tem a mesma popularidade em outros países. Ao longo dos anos, o docinho conquistou espaço nas festas e celebrações brasileiras e ganhou diferentes versões, que vão muito além da receita tradicional.

Para entrar no clima das duas datas, a sugestão para o Dia do Brigadeiro é preparar um Brigadeiro com Biscoito, que combina o recheado sabor chocolate com uma massa cremosa e confeitos coloridos. Já para o Dia do Sorvete, o Sorvete Crocante mistura creme de chocolate, merengue e pedaços de biscoito amanteigado, criando uma sobremesa cremosa e com diferentes texturas.

Confira as receitas:

Brigadeiro com Biscoito

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Treloso Recheado Sabor Chocolate
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Chocolate granulado ou confeitos coloridos

Modo de preparo:

1. Em uma panela média antiaderente, junte o biscoito e o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até os biscoitos desmancharem.
2. Acrescente o açúcar e a essência de baunilha e mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela.
3. Deixe esfriar. Unte as mãos com margarina sem sal, faça pequenas bolinhas e passe pelo chocolate granulado ou pelos confeitos coloridos.
4. Acomode em forminhas e sirva a seguir.

Rendimento: 25 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos

Sorvete Crocante

Ingredientes:

• 1 Lata de leite condensado
• 2 Vezes a medida da lata de leite condensado de leite
• 4 Gemas
• 2 Colheres de sopa de amido de milho
• 5 Colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 Claras
• 6 Colheres de sopa de açúcar
• 1 Lata de creme de leite sem soro
• 1 Pacote Turma do Treloso

Modo de Preparo:

1. Faça a base, misturando em uma panela: 1 lata de leite condensado, 2 vezes a medida da lata de leite, 4 gemas, 2 colheres de sopa de amido de milho e 5 colheres de sopa de chocolate em pó. Em fogo bem baixinho, deixe a mistura engrossar. Caso o creme fique um pouco empelotado, você pode usar o mixer para deixá-lo bem lisinho.
2. Enquanto o creme esfria, bata as 4 claras. Quando começarem a esbranquiçar, adicione 6 colheres de sopa generosas de açúcar. A ideia é fazer um merengue de pico firme (quando fica um biquinho pra cima no batedor). Misture o creme de chocolate com 1 lata de creme de leite sem soro e com o merengue. Adicione metade do pacote de amanteigados Turma do Treloso, sabor de chocolate, bem picadinho.
3. O restante do biscoito deverá ser colocado por cima da massa do sorvete. Depois, leve ao congelador até ficar firme. Na hora de servir, deixe alguns minutinhos fora da geladeira para ele ficar cremoso.

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