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Que tal fabricar sua própria cerveja em casa? A
Bodebrown apoia esta causa. Nos dias 10 e 11 de novembro, a cervejaria
apresenta mais uma edição do curso de produção artesanal na panela. O
preço é de R$ 499, que pode ser parcelado em até dez vezes, e inclui
material didático, coffee break, almoço e degustação de cervejas.
Informações e matrículas: https://loja.bodebrown.com.br/
Uma
das mais premiadas cervejarias do continente, a Bodebrown é também uma
escola de cervejeiros, desde sua fundação, e foi responsável por mais de
sete mil alunos formados em 14 anos de história.
No
curso, todas as fases do preparo são abordados nas aulas ministradas
pelo cervejeiro Edygil Pupo, fundador de outra marca referência
nacional, a DeBora, parceira antiga da Bodebrown. As aulas acontecem
sempre na sexta-feira à noite e no sábado de manhã.
As
aulas acontecem no seguintes horários: sexta-feira das 19h às 22h30min
(com coffee break) e sábado das 8h30min às 17h (com almoço e degustação
de cerveja no final).
O curso é bem prático. Depois de uma introdução com a história da cerveja, o currículo parte para por a mão na massa, ou melhor, na panela. Aborda tópicos como: Escolas Cervejeiras Clássicas, equipamentos necessários, matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura), processos de produção, envase e procedimento para a sanitização dos equipamentos. Engloba ainda uma Introdução ao software BeerSmith (que auxilia na criação de receitas cervejeiras).
