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Um dos mais importantes eventos gastronômicos do país e o primeiro do Brasil, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 29ª edição entre os dias 21 e 30 de agosto. Neste ano, o tema "Minas Lusitânia – um elo entre culturas" inspira uma programação que evidencia as relações históricas entre Minas Gerais e Portugal por meio da gastronomia. O evento ocupa a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras, com acesso gratuito, além dos tradicionais Festins, do retorno do Sunset na Vinícola Trindade, sucesso em 2025, e da estreia da Casa Localiza, novo espaço de experiências instalado na Rua Direita.
Realizado pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil e Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais, o festival tem apresentação do Bradesco, patrocínio de Claro e Stella, patrocínio cultural e educacional do Sistema Fecomércio MG, copatrocínio da Localiza e apoio de Azeite Andorinha, 3 Corações, Sebrae e Verdemar.
A curadoria é assinada por Rusty Marcellini, jornalista e pesquisador gastronômico, trazendo como eixo central o diálogo entre Minas e Portugal. "Existe uma relação muito forte entre eles. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco, especialmente no Alentejo. Quis reunir chefs mineiros e portugueses cozinhando juntos. Trouxemos Angélica Salvador, primeira chef brasileira a conquistar uma estrela Michelin fora do Brasil, em Portugal; Cristóvão Laruça, um português que mora em Belo Horizonte há muitos anos; Patrícia Sampaio, da Bela Sintra; os mineiros Felipe Rameh, Mário Santiago e Rodolfo Mayer, representando Tiradentes. E, nas aulas, vamos falar justamente dessa relação entre Minas e Portugal", afirma o curador.
As relações entre Minas Gerais e Portugal atravessam todas as atrações. Os Festins aproximam chefs mineiros e portugueses em jantares criados especialmente para o festival; as cozinhas ao vivo e os espaços “conhecimento” e “interativo” discutem a influência portuguesa em ingredientes, técnicas e modos de fazer que ajudaram a construir a identidade da culinária mineira. O público também poderá conhecer produtores, acompanhar demonstrações culinárias, participar de atividades práticas e experimentar pratos preparados pelos restaurantes convidados.
