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Durante muito tempo o gin foi considerado “bebida de velho”, nos últimos tempos ele ganhou espaço entre todas as idades e hoje é um dos destilados mais consumidos no Brasil.
Apesar de ser consumido de diversas formas, o mais tradicional é preparar o gin combinado com água tônica. Mesmo sendo um clássico, cada um tem um jeitinho especial de preparar o drink. O chef Melchior Neto abriu o livro dos segredos e ensinou a sua versão que leva alecrim e picolé.
Gincolé
Por Chef Melchior Neto
