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Você está pensando em um jantar leve e super nutritivo? A nutricionista Alessandra Luglio compartilha essa receita de purê cremoso de couve-flor que você vai adorar, anote já. Na receita usamos o leite vegetal de Amêndoas da A Tal da Castanha, elaborado apenas com dois ingredientes: amêndoa e água. A amêndoa é repleta de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio, além de possuir menos gorduras, ser menos calórica e apresentar um sabor único e suave comparada às outras oleaginosas.
Ingredientes:
- 200ml de bebida de Amêndoa da A Tal da Castanha;
- 1 couve-flor média em buquês;
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sobremesa de mostarda em pó;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
