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Tem um toque de cajá o mais novo lançamento da
Bodebrown. A partir deste final de semana, ganha lançamento a Lupulol
Aka´ya Cajá IPA, cerveja que apresenta a fruta típica do nordeste e
norte do país, misturada com doses generosas de lúpulo Mosaic e receita
de uma India Pale Ale. Ela estará disponível inicialmente apenas nas
chopeiras do espaço Tap Haus, que funciona em anexo à fábrica, ao preço
de R$ 3,80 cada 100 ml. Em seguida também será comercializada nos bares
parceiros da Bodebrown.
O
Tap Haus está aberto ao púbico na sexta-feira, das 14h às 19h, e no
sábado das 10h às 16h. O ambiente conta opções gastronômicas como os
pães especiais da Fabrika Pães e as carnes defumadas ao estilo texano da
Smoked na sua Casa. Todas as medidas preventivas para a Covid-19 são
adotadas no espaço.
A Lupulol Aka´ya Cajá IPA é a quinta nova cerveja criada pela Bodebrown em 2021. Faz parte da série Lupulol, caracterizada por doses reforçadas de lúpulo. O ponto de partida para este receita, contudo, tem raízes na infância do cervejeiro Samuel Cavalcanti, o CEO da cervejaria, quando ele morava em Pernambuco. A fruta cajá, muito apreciada no nordeste, era uma das prediletas do então pequeno Samuel. “A partir daí, criamos uma combinação de maltes ingleses, típicos do estilo Pale Ale, com a fruta, numa receita que ressalta uma viagem sensorial cítrica e frutada, ideal para ser saboreada no verão”, conta o cervejeiro.
