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Não teremos oficialmente o feriado de carnaval, mas dá pra curtir o clima de festa em casa e saborear um delicioso petisco. O chef Melchior Neto preparou essa versão especial da coxa creme, petisco clássico amado por todo o Brasil. Venha aprender a preparar esse quitute maravilhoso!
Coxinha Creme
Por Chef Melchior Neto
INGREDIENTES
1kg de coxinha da asa
1 colher (sopa) de páprica picante
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
2 copos de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) do caldo do cozimento
2 xícaras (chá) de leite
1 litro de óleo
PARA EMPANAR
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 ovos
