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No próximo 28 de maio, o Brasil celebra o Dia do Hambúrguer,
uma das datas mais aguardadas pelos amantes desse clássico do fast-food. Embora
o hambúrguer tenha origem alemã e se popularizado nos Estados Unidos, foi em
solo brasileiro — mais precisamente em 1952 — que a iguaria conquistou status
de paixão nacional. E no Rio de Janeiro, essa paixão se manifesta em grande
estilo: a cidade acaba de ganhar o maior hambúrguer do estado, lançado pela
hamburgueria Bro Art e Burguer.
Localizada em Olaria, a casa criou um verdadeiro colosso
gastronômico que ultrapassa 1,5 kg. A receita, que já virou desafio entre os
clientes, leva pão de brioche, blend de carne artesanal, queijo gratinado
massaricado, bacon fatiado, maionese de alho, barbecue e cebola crispy. O lanche
é tão impactante quanto saboroso — e marca presença como um dos mais ousados já
feitos na capital fluminense.
“A ideia era criar algo que chamasse atenção pelo tamanho, mas sem perder a qualidade. Cada ingrediente foi pensado para oferecer sabor e uma experiência inesquecível”, diz o Marcus Carnevale pela criação da casa, que já prepara novos lançamentos para o mês de junho.
Sarah Monteiro
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