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No Dia do Meio Ambiente, celebrado em 5 de junho, a crescente valorização da sustentabilidade também se reflete no universo do vinho, onde iniciativas responsáveis ganham cada vez mais espaço. Algumas vinícolas vêm mostrando que a responsabilidade ambiental vai muito além do discurso. No Chile, a Ventisquero, primeira vinícola a conquistar a Certificação de Sustentabilidade no país, investe em práticas regenerativas, preservação da biodiversidade e redução da pegada de carbono em diferentes terroirs chilenos. Já em Portugal, a Casa Relvas se destaca, entre outras iniciativas, pelo reaproveitamento de 100% da água utilizada na adega para irrigação. Representadas no Brasil pela Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, as duas vinícolas transformaram o compromisso ambiental em parte central da identidade de seus vinhos.
Eleita Vinícola do Ano 2026 pelo Guia Descorchados e já reconhecida como Vinícola do Novo Mundo pela publicação norte-americana especializada Wine Enthusiast, a Ventisquero vive um dos momentos mais relevantes de sua trajetória. Fundada em 1998, a vinícola construiu sua identidade a partir da combinação entre inovação, diversidade de terroirs e um olhar constante para a sustentabilidade. Com vinhedos espalhados entre regiões como Maipo Costa, Casablanca, Apalta, Leyda, o Deserto do Atacama e até a Patagônia chilena, a produtora desenvolve projetos que valorizam a expressão natural de cada território.
Essa filosofia aparece em linhas como Grey Glacier Single Block, Queulat Single Vineyard - ambas com certificação vegana, e Tara, elaborada no Deserto do Atacama com mínima intervenção. No campo ambiental, atua com foco em economia circular, preservação da biodiversidade e práticas regenerativas. Entre os números que refletem esse compromisso estão os 82% de recuperabilidade em seus processos e a redução de 53% da pegada de carbono desde 2009 por meio do uso de energias renováveis. “Poucos países no mundo reúnem tantos contrastes naturais quanto o Chile, e a Ventisquero transforma essa diversidade em vinhos que expressam cada território de forma muito autêntica. A sustentabilidade faz parte dessa filosofia e está presente desde o cuidado com os vinhedos até as práticas desenvolvidas pela vinícola”, afirma Marina Bufarah, embaixadora da marca no Grupo Wine.
