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Sol, Lua e Estrelas viram inspiração para três novos Negronis no Seen São Paulo durante a Negroni Week 2026. De 16 a 26 de setembro, o restaurante e bar localizado no rooftop do Tivoli Mofarrej São Paulo apresenta a Celestial Triad, carta criada pelo head bartender Amilcar Raider que propõe diferentes interpretações do clássico italiano a partir do universo simbólico do tarô.
A novidade combina coquetelaria e simbolismo em três receitas. O Sol leva gin infusionado com grapefruit e laranja-Bahia, Campari, vermouth tinto, água de flor de laranjeira e Angostura de Laranja. Com perfil cítrico, frutado e refrescante, o drink ganha notas florais e traduz a luminosidade associada ao astro.
Na versão Lua, o Negroni ganha uma apresentação mais leve e efervescente. Gin, Campari, vermouth dry, espumante brut e sorbet de limão-siciliano formam uma releitura inspirada no Sgroppino, com textura cremosa e final refrescante. Já As Estrelas aposta em uma combinação mais intensa, com Wild Turkey Rye Whiskey, Campari e vermouth tinto com cacau e especiarias, resultando em um cocktail encorpado e de notas profundas.
A proposta se estende ao serviço. Cada pedido de um dos três cocktails da Celestial Triad será acompanhado por uma carta de tarô, desenvolvida especialmente para a ação a partir dos três arquétipos que dão nome à carta.
No dia 23 de setembro, a programação ganha a participação de uma taróloga, que estará no Seen São Paulo para interpretar as cartas recebidas pelos clientes e compartilhar os significados e simbolismos de O Sol, A Lua e As Estrelas. A ação também contará com o carrinho da Campari, que integra a ambientação da Negroni Week no restaurante.
A programação também terá uma ação especial para quem quiser experimentar diferentes receitas. De 14 a 26 de setembro, na compra de dois Negronis, entre o clássico, os cocktails da Celestial Triad e outras variações disponíveis no Seen São Paulo, o cliente recebe um aperitivo exclusivo criado para a ocasião (sujeito à disponibilidade).
Para acompanhar os cocktails, a experiência gastronômica ganha duas opções de bao: o Bao de pancetta ao molho picante, servido com shiso, maionese Kewpie, gergelim e raspas de limão-siciliano; e o Bao de cogumelo crocante, recheado com queijo Boursin e finalizado com molho picante, maionese Kewpie, shiso e raspas de limão-siciliano.
Serviço | Negroni Week 2026 – Celestial Triad | Seen São Paulo
Período: 14 a 26 de setembro de 2026
Local: Seen São Paulo – Tivoli Mofarrej São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 1437 – 23º andar, Cerqueira César, São Paulo – SP
Horário: diariamente, das 19h à 1h
Serviço
SEEN São Paulo
End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h
Site: seensp.com
Instagram: @SeenSaoPaulo
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