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Na região do Boqueirão, em Lages, a Boqueirão Hotel Fazenda consolidou, ao longo de mais de três décadas, um modelo de hospitalidade que antecipa tendências hoje associadas ao turismo rural no Brasil. Em operação desde 1990, o empreendimento se desenvolveu a partir de uma propriedade pertencente à família Gamborgi desde o fim do século XIX, mantendo a atividade agropecuária como eixo central da experiência oferecida aos hóspedes.
Instalado em uma área de quase 10 milhões de metros quadrados, o hotel se diferencia por integrar, de forma funcional, a rotina produtiva da fazenda à oferta turística. Ao contrário de propostas cenográficas, a vivência inclui atividades do campo, como cavalgadas e acompanhamento de rotinas agrícolas. A propriedade abriga plantações de grãos e criação de raças como Angus e Brangus, além de cavalos crioulos, compondo um ambiente ativo de produção.
Lazer e gastronomia
A estrutura de lazer opera como complemento a essa dinâmica. Trilhas ecológicas, pescaria, observação de aves — com mais de 150 espécies registradas — e atividades de aventura coexistem com áreas internas que incluem piscinas térmicas, ofurôs, espaços esportivos e salas de convivência. A proposta é manter a operação turística independente de sazonalidade climática, característica relevante em uma região de altitude, com média anual de 16 °C.
