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O Oliv Restaurante promove, na sexta-feira, dia 18, o Grand Tasting, evento que reúne vinhos de seis países — Argentina, Chile, Portugal, Espanha, Itália e França — com representantes de vinícolas de destaque em cada região. O evento é realizado em parceria com a Grand Cru, uma das maiores importadoras de vinhos do país, e chega pela primeira vez à região Sul. Ao todo, serão 37 rótulos disponíveis para degustação.
Os rótulos serão servidos em porções de 50ml cada, permitindo aos participantes explorar uma variedade de perfis, uvas e regiões. Durante a degustação, produtores de diferentes vinícolas conversaram com o público sobre os vinhos e sobre a enogastronomia.
Para acompanhar a degustação, o Oliv preparou um cardápio em formato finger food. Entre as opções estão a croqueta de ossobuco, o nhoque de gorgonzola e o nhoque com linguiça de Blumenau, além dos risotos de carbonara e de cordeiro. Fecha a experiência o polvo salteado em azeite de ervas.
"O Grand Tasting é um evento inédito no Oliv e um convite para explorar a diversidade do universo de vinhos. O grande propósito é aproximar quem bebe o vinho de quem o produz, trazendo para os amantes da bebida uma oportunidade de conhecer e entender as escolhas que moldam o que você está bebendo", afirma o chef Caio Fontenelle, à frente do Oliv.
Confira a lista de vinhos por país e vinícola
