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Reconhecido pela excelência da gastronomia italiana em seus restaurantes acolhedores em Piracaia e Atibaia, no interior paulista, agora o chef Eduardo Bergamo ultrapassa mirando as montanhas mineiras de Monte Verde, distrito de Camanducaia. Vai inaugurar, em breve, sua terceira unidade, o elegante Bergamo Monte Verde.
O novo Bergamo Monte Verde nasce com alma
italiana e em um cenário de tirar o fôlego pela vista que emociona. A
região para este projeto especial tem muita conexão e similaridade com o
norte italiano, onde Edu viveu por oito anos. "Este novo projeto é
mais um sonho sendo realizado. Sempre frequentei o distrito e lembrava
de minhas referências no restaurante La Ciau del Tornavento, no
Piemonte, onde construí minha base e conhecimento sobre a gastronomia
italiana. Agora isso se materializa aqui em Monte Verde: um espaço com
uma culinária refinada, autêntica, e, acima de tudo, emocional", completa Bergamo.
O
Bergamo Monte Verde tem um salão envidraçado revelando as montanhas de
Minas de um ângulo privilegiado, em um ponto reservado logo atrás da rua
principal. envolto por araucárias e luz natural O empreendimento terá
um cardápio voltado para o clima e o perfil do turista que visita o
distrito serrano.
Destaque da melhor culinária mediterrânea e
italiana: massas artesanais, trufas negras italianas, frutos do mar
frescos, carnes selecionadas e uma carta de vinhos criteriosamente
pensada para harmonizar com os menus degustação. A burrata com tomates
confitados, folhas verdes frescas e temperos especiais; o carbonara com
toque cremoso de ovo, queijo e guanciale; e o polvo com risoto preparado
com técnicas especiais encantam paladares.
Monte Verde
Dono de uma natureza exuberante em meio a uma condição geográfica privilegiada, na qual está localizado a mais de 1500 metros de altitude na Serra da Mantiqueira, o distrito de Monte Verde ficou conhecido pelo seu clima ameno, por causa do frio intenso durante o inverno, quando a temperatura costuma ficar negativa. Essa condição aliada à arquitetura, que remete ao estilo europeu, fez o vilarejo se consolidar como destino de inverno e romântico. Está distante 160km de São Paulo e 150 de Campinas.
Agora, o Bergamo Monte Verde chega para completar a oferta gastronômica local. O visitante não encontra apenas uma refeição, mas uma experiência memorável, envolvida por história, sabor e uma vista digna de capa de revista.
Serviço:
Bergamo Monte Verde
End: Rua do Aeroporto, 740, Monte Verde - MG
Info: Instagram: @bergamomonteverde
marcosjunior.oliveira@gmail.
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