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Um simples "Olá, bem-vindos ao Clara in Caaasa" se tornou a marca registrada de um dos maiores sucessos gastronômicos digitais do Brasil. O que começou como alternativa durante o fechamento forçado de hotéis na pandemia evoluiu para um movimento que, ao longo de mais de 5 anos, já conquistou mais de 1 milhão de seguidores e acumula 600 receitas exclusivas, consolidando-se como um verdadeiro sucesso nas mídias sociais.
O projeto nasceu da oportunidade detectada por Taiza Krueder, CEO
do Clara Resorts, de manter conexão com o público quando os decretos
sanitários obrigaram o fechamento das unidades hoteleiras em 2020. A
ideia foi compartilhar receitas através de vídeos, aproveitando sua
formação pela École Supérieure de Cuisine Française de Paris.
"A pandemia nos forçou a reinventar completamente nossa forma de
nos relacionar com as pessoas. O que era para ser temporário se
transformou em algo muito maior do que imaginávamos", revela Taiza sobre
o nascimento da iniciativa.
Contrariando expectativas de quem poderia esperar pratos elaborados
de uma chef formada internacionalmente, o projeto destaca receitas
simples com forte apelo emocional. A própria criadora admite que seu
prato favorito é um tradicional frango assado com batatas, cebola,
tomate e folhas de louro, preparação que aprendeu com a avó.
O sucesso dos vídeos, publicados duas vezes por semana no
Instagram, TikTok e WhatsApp, gerou uma reação em cadeia. Seguidores
começaram a reclamar quando o bordão característico não aparecia nos
conteúdos, consolidando a frase como elemento indispensável da marca. A
popularidade digital se traduziu em reconhecimento público, com a chef
sendo frequentemente abordada por fãs nas ruas.
A repercussão digital se materializou em produtos físicos que
permitem aos seguidores levar a experiência para casa. O livro "O sabor
de compartilhar" representa o primeiro desdobramento concreto do
projeto, reunindo 70 receitas cuidadosamente selecionadas que abrangem
desde pratos cotidianos até preparos especiais para ocasiões especiais. A
obra oferece uma experiência multissensorial com sugestões de trilhas
sonoras para cada receita e QR codes que direcionam para vídeos
tutoriais da própria Taiza.
A linha de produtos artesanais Clara in Casa amplia ainda mais essa
conexão emocional com o público. Desenvolvidos pela CEO em parceria com
os chefs dos resorts, os produtos incluem compotas de abacaxi e mamão,
molhos caseiros de tomate, pesto e mostarda com mel, além de geleias
variadas e sobremesas como brigadeiro, cocada, lemon curd e caldas
artesanais de chocolate e caramelo. Todos os itens seguem receitas
exclusivas que preservam o sabor caseiro e são produzidos com
ingredientes criteriosamente selecionados, estando disponíveis nas lojas
físicas dos resorts.
O fenômeno também se integrou às experiências presenciais dos
hotéis através de oficinas gastronômicas, onde hóspedes aprendem a
preparar pratos que ficaram famosos nos vídeos. Esta estratégia conecta o
ambiente digital com a experiência física dos resorts, criando um
ecossistema gastronômico completo.
Para quem quiser acompanhar o Clara in Casa e suas receitas exclusivas, além do site oficial (claraincasa.com.br),
o projeto está presente no Instagram (@clararesorts) e TikTok
(@clararesorts), onde mantém sua conexão diária com milhões de
seguidores apaixonados pela cozinha afetiva.
Paula Ferezin
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