Para adoçar a semana: Torta Crumble de Maça

 

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 Tem dias que tudo o que a gente precisa é de um doce com sabor de casa e aquele cheirinho que entrega que tem coisa boa no forno. A Torta de Crumble de Maçã é daquelas receitas que transforma o clima.

A textura crocante do topo, o recheio de maça com canela e a leveza que só o Biscoito Maizena Piraquê traz, fazem dessa receita uma escolha certa para qualquer dia da semana.

Confira o passo a passo!

Torta Crumble de Maçã

Ingredientes:

Massa:

• 200 g de Biscoito Maizena Piraquê triturado
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de (chá) de canela em pó

Recheio:

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• suco de 1 limão
• 5 maçãs sem casca, cortadas em cubos médios
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Para o crumble:

• 100 g de Biscoito Maizena Piraquê
• 50 g de açúcar
• 100 g de manteiga, fria cortada em cubos
• 50 g de amêndoas cruas picadas grosseiramente

Preparo:

Massa:

1. Em um recipiente, misture o biscoito, manteiga e a canela até obter uma massa úmida.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, de fundo removível, de 22,5 cm de diâmetro e refrigere.

Recheio:

1. Dissolva o amido em ¾ de xícara (chá) de água e limão.
2. Em uma panela, leve os demais ingredientes pra cozinhar, junto com o amido diluído, por cerca de 10 minutos. Espere esfriar por completo.

Crumble:

1. Reserve 5 biscoitos e pique grosseiramente. O restante processe até farinha grossa.
2. Misture a farinha de biscoito e o açúcar em uma tigela. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa arenosa. Coloque as amêndoas e o restante do biscoito.

Montagem:

1. Com a base fria, recheie a torta com o recheio já frio e cubra com a farofa.
2. Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos até que o crumble fique crocante.

Tempo de preparo: 60 minutos.

arianne@pressaporter.com.br