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Você sabia que vários fatores podem afetar diretamente a qualidade da cerveja? 
Desde a escolha dos ingredientes até o processo de produção, cada detalhe influencia o sabor, aroma e a experiência final de cada gole.
Mas, afinal, o que realmente faz a diferença quando o assunto é qualidade? Vamos te contar!
1. Ingredientes de qualidade 
Os maltes, lúpulos, fermento e água são os pilares de qualquer cerveja. A origem e a qualidade desses ingredientes podem transformar uma cerveja comum em uma obra-prima.
2. Temperatura de fermentação 
O controle rigoroso da temperatura durante o processo de fermentação é essencial para garantir o equilíbrio entre os aromas e sabores. Temperaturas mal controladas podem resultar em flavors indesejados.
3. Qualidade da água
Sabia que a água representa até 90% da composição da cerveja? A pureza e a mineralização da água podem mudar completamente o sabor final. Por isso, a escolha da água é um fator crucial!
4. Equipamentos adequados e cuidados no processo 
Fermentadores e equipamentos de qualidade ajudam a manter a cerveja limpa e livre de contaminações. O processo de sanitização e controle de oxigênio também é essencial para garantir uma cerveja estável e saborosa.
5. Armazenamento e embalagem 
Uma cerveja deve ser armazenada corretamente para preservar seu sabor e frescor. A exposição à luz e ao calor pode afetar a cerveja de forma negativa. Além disso, a embalagem deve ser adequada para proteger a bebida até o momento de consumo.
Science of beer
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