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A parmegiana, um dos pratos mais amados
e tradicionais da culinária brasileira, ganha uma versão sofisticada no
Balcone, restaurante italiano localizado em Pinheiros, São Paulo.
Conhecida por sua simplicidade e conforto, a parmegiana do Balcone
transforma a receita clássica em uma verdadeira experiência
gastronômica, com um toque especial e uma apresentação requintada.
Servida por R$82, o prato é preparado
com filé mignon à milanesa, molho de tomate artesanal da casa e uma
combinação de queijos mussarela e parmesão gratinados. Diferente das
versões tradicionais, que geralmente são servidas de maneira mais
simples, a parmegiana do Balcone se destaca pela longa cocção do molho e
pelo empanado crocante, oferecendo camadas de sabor que encantam e
surpreendem. Os ingredientes frescos e de alta qualidade são
fundamentais para transformar um prato popular em uma verdadeira
iguaria.
O Balcone, com seu ambiente aconchegante e intimista, consegue harmonizar a tradição com a sofisticação, proporcionando aos seus clientes uma experiência única, onde a comida é valorizada tanto pela técnica quanto pelo carinho na execução. Uma maneira perfeita de mostrar como pratos clássicos podem se reinventar sem perder a essência.
Serviço:
Balcone
Data: 03 de novembro
Endereço: R. Cristiano Viana, 370 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 05411-000
Horário de funcionamento:Domingo: 12h às 17h
Telefone: (11) 3476-7084
Instagram: @balcone.sp
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