Oktoberfest: Dádiva celebra a temporada com três chopes clássicos

 

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Clássico não sai de moda: o que é bom atravessa gerações. A temporada da tradicional Oktoberfest pede estilos de cerveja que, assim como o evento, se consolidaram na cultura cervejeira ao longo do tempo. Por isso, neste ano a cervejaria Dádiva homenageia essa tradição disponibilizando, nos bares parceiros, três referências consagradas: Dry Stout, Munich Dunkel e Irish Red Ale.

A Munich Dunkel entrega cor castanho-límpida, maciez de malte e refrescância, com 5,2% ABV e serviço de 4 a 8 °C; a tosta de malte conduz o perfil sensorial sem pesar, resultando em final limpo e versátil à mesa (queijos de notas amendoadas, carnes vermelhas, chocolate meio amargo).

 

A Dry Stout reafirma a escola irlandesa em leitura seca e precisa: 4,2% ABV, serviço de 4 a 8 °C, baixo teor alcoólico e alta drinkability; o malte torrado aparece com notas de café, sem dulçor, pedindo harmonizações como ostras, embutidos e pratos levemente apimentados.

Manifestação da Wines of São Paulo (WSP) sobre a comercialização de bebidas alcoólicas adulteradas e contrabandeadas no Brasil

 

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 A Wines of São Paulo (WSP), entidade que reúne 11 vinícolas paulistas de referência, manifesta sua profunda preocupação diante das recentes denúncias sobre a comercialização de bebidas alcoólicas adulteradas e contrabandeadas no país. Estimativas alarmantes apontam que até 36% das bebidas em circulação podem estar comprometidas, configurando não apenas um ataque à indústria nacional e à arrecadação tributária, mas, sobretudo, um grave risco à saúde pública. 

A adulteração e o contrabando comprometem a confiança do consumidor, prejudicam empresas sérias, reduzem a competitividade da produção formal e colocam em risco a vida de milhares de pessoas. Esse cenário ameaça também a reputação da cadeia produtiva de São Paulo, reconhecida pela qualidade, autenticidade e rastreabilidade de seus produtos.

 

Diante desse desafio, a Wines of São Paulo reafirma seu compromisso em apoiar os produtores locais e em trabalhar lado a lado com as autoridades competentes para fortalecer a fiscalização, combater práticas ilegais e proteger o consumidor. A WSP conclama a união de produtores, órgãos públicos e sociedade civil para enfrentar esse grave problema que ameaça a todos.

 

Reforçamos ainda a importância de que o público adquira bebidas apenas de fontes seguras e confiáveis. Somente assim será possível preservar a segurança do consumidor, a credibilidade do vinho paulista e o desenvolvimento sustentável de todo o setor vitivinícola brasileiro.

   

Outras Palavras - www.outras.com.br

Prowine: Lidio Carraro lança novos rótulos de linha de vinhos que ganhou o Brasil e o mundo

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A Lidio Carraro Vinícola Boutique, reconhecida por seu protagonismo na vitivinicultura brasileira e por ser a criadora da Filosofia Purista – um conceito autoral pautado na mínima intervenção enológica e na ausência total de madeira -, apresenta a nova rotulagem da linha Faces, uma das mais representativas do portfólio. O lançamento acontece em primeira mão durante a ProWine São Paulo 2025, maior feira de vinhos e destilados da América Latina.

Criada com o propósito de elevar a acessibilidade do consumo de vinhos de alta qualidade no Brasil, a linha Faces se consolidou por oferecer rótulos vibrantes, com excelente custo-benefício e com a assinatura inconfundível da Lidio Carraro: vinhos autênticos, que expressam com transparência o caráter da fruta e do terroir brasileiro.

A nova identidade visual chega com uma pegada minimalista, contemporânea e com muita elegância, refletindo a essência da filosofia da vinícola: excelência, autenticidade e pureza. A proposta é tornar os rótulos ainda mais convidativos para consumidores que buscam qualidade excepcional a valores competitivos, ampliando o alcance e a propagação do vinho brasileiro.

Ao longo de sua trajetória, a Lidio Carraro conquistou relevância internacional ao ser escolhida como vinho oficial de grandes eventos, como a Copa do Mundo da FIFA 2014, os Jogos Olímpicos do Rio 2016, o Rio Open e, mais recentemente a participação do jogo da NFL no Brasil. Essa presença em momentos de celebração reforça o potencial da vinícola em levar o nome do vinho brasileiro a públicos diversos e exigentes.

4 motivos que fazem de Atins a melhor base dos Lençóis Maranhenses

 

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Os Lençóis Maranhenses são um paraíso natural que merece ser visitado e revisitado em qualquer época do ano. Os principais lugares nos quais a maioria dos turistas decide se hospedar para desbravar o destino são as cidades de Santo Amaro do Maranhão (MA), Barreirinhas (MA) e a vila de Atins, que fica na zona rural de Barreirinhas. O vilarejo é a base preferida de muitos visitantes por conta de seus atributos singulares.

De lancha, Atins fica a cerca de uma hora de distância da Avenida Beira Rio, no centro da cidade. Mas também é possível chegar ao local em veículo 4x4, em viagem um pouco mais longa e menos confortável, pois o carro pode balançar bastante durante o trajeto. Quem fica no vilarejo garante que, apesar do aumento no tempo de deslocamento até o destino final, o esforço vale a pena. Confira algumas razões.

Exclusividade — O acesso mais restrito e a menor quantidade de turistas tornam a experiência na vila muito mais exclusiva. Esse é também um dos motivos que fazem o destino ser bastante frequentado por famosos em busca de sossego. As lagoas e dunas acessadas a partir do local também são menos exploradas e proporcionam experiências de contemplação que dificilmente são encontradas em áreas com turismo mais massivo.

Alto padrão — O lugar tem uma cena gastronômica e hoteleira sofisticada, mas sem perder a essência rústica. É um destino que oferece hotéis boutique e experiências de alto nível, ao mesmo tempo em que preserva a atmosfera de simplicidade da vila.

Vino! lança ação "Taça em Dobro" em unidades de todo o Brasil durante o happy hour

 

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O Vino!, rede de wine bars presente em diversas cidades brasileiras, lança a ação especial "Taça em Dobro", válida em unidades participantes de todo o Brasil. Durante o horário de happy hour, das 18h às 20h, os clientes que comprarem uma taça de vinho ganham outra igual, pagando apenas uma.

A promoção é válida para vinhos selecionados e tem preços a partir de R$18. A ação é uma oportunidade para os amantes da bebida explorarem novos rótulos e curtirem momentos de descontração, seja entre amigos, em um date ou até mesmo em um momento solo de apreciação.

"Queremos proporcionar experiências acessíveis e prazerosas para quem ama vinho, sem abrir mão da qualidade. O 'Taça em Dobro' é uma forma de convidar as pessoas a brindarem mais, em um ambiente descontraído e acolhedor", comenta Raphael Zanette, fundador do Vino!

Para saber quais unidades estão participando da promoção, basta acessar as redes sociais do Vino!. A campanha é por tempo limitado.

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Visite São Paulo Convention Bureau promove dois roadshows nos Estado Unidos em outubro

 

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Em outubro, o Visite São Paulo Convention Bureau vai dar continuidade aos roadshows Meu Destino é São Paulo – serão dois eventos nos Estados Unidos. O primeiro deles no dia 14, em Nova Iorque com Aline Moretto e Taciane Oliveira, diretoras de Promoção e de Relacionamento da entidade; o segundo, dia 16, em Miami com Taciane e Fabio Zelenski, diretor de Marketing e Inovação, além de representantes da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo. Os dois têm como objetivo ampliar o fluxo de americanos para São Paulo, por de capacitação de agentes de viagem e operadores sobre o que Estado de melhor para visitantes de lazer ou de negócios, além de rodada de negócios. 

Mas, antes disso, o VSPCB participa, entre os dias 7 e 9 de outubro, do Imex America 2025, uma das mais importantes feiras internacionais do setor de reuniões, incentivos, congressos e exibições, que será realizada no Mandala Bay Convention Center em Las Vegas. Acompanham o evento Elenice Zaparolli, diretora de Eventos, e Gabriel Valentino, da área de eventos internacionais da entidade. 

Também está agendada para os dias 8 a 10 a participação do VSPCB na Abav Expo 2025, que vai ser realizada no Rio de Janeiro. O presidente executivo Toni Sando estará lá, bem como Denyse Kirihara, analista de promoção. Nesse mesmo período, Aline Moretto está em Rimini, na Itália, para a TTG Travel Experience, principal evento italiano para a promoção do turismo global. 

Das raízes à hospitalidade: a rede do construtor da ferrovia Bahia-Minas transforma memória em negócio

 

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Na comunidade de Francisco Sá, município de Carlos Chagas – um dos seis que integram a Rota Bahia-Minas -, a professora Giovana Amorim, de 57 anos, decidiu apostar em uma herança familiar, aliada ao turismo de base comunitária, para empreender. Ao lado do marido, Leonardo Schuffner, e do filho Artur, investiu na “Rocinha Pouso e Café” como fonte de renda, valorização da cultura e da gastronomia regional e resgate de memórias familiares.

Giovana é neta de José Joaquim de Amorim, construtor responsável pela Ferrovia Bahia-Minas, desativada em 1966 em função dos custos de manutenção e a crescente concorrência do transporte rodoviário. A ferrovia ligava Araçuaí (MG) a Caravelas (BA) e era utilizada, principalmente, para transportar produtos agrícolas, como madeira e café.

O negócio começou a ganhar forma quando ela se aposentou das salas de aula, em Teófilo Otoni, onde lecionava Língua Portuguesa para estudantes do Ensino Fundamental. O período coincidiu com o isolamento domiciliar em decorrência da pandemia da Covid-19, o que motivou a empreendedora a voltar para a comunidade de Francisco Sá para se proteger da doença.

“Entramos para o grupo deempreendimentos que estão na rota em um momento inesperado. Soube de um curso que seria ministrado pelo Sebrae Minas, voltado para interessados em investir no destino. Participei por curiosidade e, pouco tempo depois, comecei a receber hóspedes na minha casa. Como tínhamos uma outra casa desocupada em nossa propriedade, resolvemos investir neste espaço acreditando nos incentivos que recebemos durante a capacitação”, conta.

4 motivos para visitar a Vinícola Dom Cândido durante a ProWine São Paulo 2025

 

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A Vinícola Dom Cândido, no coração do Vale dos Vinhedos (RS), estará novamente na ProWine São Paulo 2025, a maior feira de vinhos e destilados das Américas. O evento deve reunir cerca de 15 mil visitantes, 1.400 marcas expositoras de 34 países e registra um crescimento de 15% no número de vinícolas brasileiras nesta edição, reflexo da força crescente do setor e do avanço de regiões como Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Vale do São Francisco.

 

Confira quatro razões para visitar o estande da Dom Cândido durante a ProWine:

 

1 – A tradição do vinho brasileiro e a história da família Cândido Valduga

 

A trajetória da Dom Cândido remonta à chegada de Luigi e Leonor Valduga ao Brasil, em 1875. Desde então, a família Cândido Valduga construiu um legado no Vale dos Vinhedos que se transformou em referência na viticultura brasileira. A vinícola foi fundada em 1986 e hoje leva para o mundo a identidade de seus vinhos. Esta será a segunda participação na ProWine: em 2024, a estreia foi marcada por êxito em negociações com o trade e restaurantes de todo o país.

Outback Steakhouse celebra memórias com as icônicas canecas colecionáveis

 

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A partir de 29 de setembro, o Outback Steakhouse traz de volta sua aguardada promoção de Canecas Colecionáveis. Neste ano, os clientes poderão levar para casa uma das quatro icônicas canecas, cada uma estampada com selos especiais que contam e celebram a trajetória da marca. 

A grande novidade de 2025 é uma experiência inédita: além de ganhar a caneca da promoção, os consumidores poderão compartilhar suas memórias vividas no Outback e 50 clientes serão sorteados com uma edição limitada, personalizada com sua própria história eternizada na peça, com ilustração em ouro. 

Para participar e levar para casa uma das quatro opções da caneca, basta pedir uma Super Wings acompanhada de dois chopps Brahma ou dois Guaraná Antarctica refil. Os clientes também vão receber uma raspadinha com um código de inscrição para o site da promoção, onde podem cadastrar as histórias vividas ao redor das mesas do Outback. 

“Assim como é o Outback, as canecas congeladas simbolizam as boas recordações vividas nos restaurantes com os amigos e a família. Este ano, queremos ir além, convidando o consumidor a compartilhar suas experiências conosco e transformá-las em algo único e exclusivo”, afirma Claudia Vilhena, VP de Marketing e Vendas da Bold Hospitality Company, holding do Outback Steakhouse. “Ao lado de Brahma e Guaraná Antarctica, parceiros tão importantes da marca, queremos que cada cliente se sinta parte da nossa jornada e nada melhor do que eternizar uma memória pessoal em uma peça que reforça esse valor emocional”, complementa. 

Cervejaria Blackfin assina rótulos exclusivos para os restaurantes Pupus e Fugu, em Paraty

 

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Paraty, na Costa Verde fluminense, acaba de ganhar dois rótulos de cerveja artesanal que expressam, em sabor e conceito, o espírito dos restaurantes Pupus Panc Party e Fugu Japanese Food, que integram o Quadrado Mágico. Trata-se de um ecossistema que reúne hospitalidade, gastronomia, cultura e bem-estar, com curadoria local e operações independentes que compartilham o mesmo território. Os dois restaurantes estão localizados dentro do Sandi Hotel, o único na cidade a reunir duas experiências gastronômicas autorais: uma especializada em PANCs e outra em culinária japonesa com peixes frescos da região.

As criações são assinadas pela Blackfin, cervejaria com produção em Cunha e presença ativa na cena gastronômica de Paraty, e foram desenvolvidas exclusivamente para os cardápios dos dois restaurantes. As cervejas também estão disponíveis para consumo dentro do próprio Sandi Hotel, reforçando a integração entre hospedagem e gastronomia.

Para o Pupus, o resultado foi uma PANC IPA com uvaia, fruta nativa da Mata Atlântica fornecida por pequenos produtores da região. A cerveja é uma session juicy com 5,6% de teor alcoólico e 30 IBU. Tem perfil leve, turvo e extremamente refrescante. A uvaia adiciona uma acidez suave, doçura equilibrada e notas cítricas, com aromas que remetem a frutas de caroço. O estilo reflete o espírito do restaurante, que aposta em ingredientes não convencionais, na estética botânica e em uma cozinha tropical e provocativa.

Kopenhagen aposta em nostalgia no lançamento dos tabletes Moranguinho e Laranjinha

 

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Depois do sucesso estrondoso na última Páscoa, quando o Ovo Moranguinho viralizou nas redes sociais e esgotou em tempo recorde, a Kopenhagen amplia a parceria com a personagem que marcou gerações. Agora, a marca aposta em uma edição limitada de tabletes que resgata o mesmo sabor do ovo de Páscoa, mas com uma novidade: além da Moranguinho, a linha apresenta sua amiga inseparável, a Laranjinha, com um tablete de chocolate ao leite com laranja. 

O movimento vai além da gôndola: a campanha mira nas conexões culturais e emocionais para transformar os chocolates em itens de desejo. 

A personagem Moranguinho, ícone dos anos 80 e 90, carrega um apelo multigeracional. Segundo Velardo, ela conecta millennials que cresceram com suas histórias e a Gen Z, que redescobre a personagem em formatos atualizados. Esse ativo cultural é explorado pela marca não apenas como memória, mas como gatilho de pertencimento. 

Para dar o tom da campanha, a Kopenhagen escalou Jordanna Maia, influenciadora de forte apelo entre jovens, que protagoniza o vídeo hero em uma releitura contemporânea da personagem.  

Skål Internacional Brasil celebra os vencedores do Sustainable Tourism Awards 2025 anunciados em Cusco (Peru)

 

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A Skål Internacional Brasil saúda os vencedores do Sustainable Tourism Awards 2025, anunciados 26 de setembro, durante a cerimônia de abertura do 84º Congresso Mundial da Skål International, em Cusco, Perú, que tem ampla cobertura jornalística nacional. Em sua 24ª edição, o prêmio consolidou recorde histórico de participação e reforçou a centralidade do turismo responsável na agenda global.

Neste ano, o programa reconheceu iniciativas de diferentes perfis — empresas, destinos, organizações e projetos sociais — em oito categorias: Turismo Acessível; Alojamento, Alimentação e Serviços de Hospitalidade; Comunicação; Projetos Comunitários, Governamentais e de Serviços; Programas Educacionais e Sociais; Soluções Inovadoras de TI Sustentável; Biodiversidade Terrestre e Marinha; Operadoras de Turismo e Agências. A iniciativa conta com o apoio de UN Tourism e com as parcerias do Responsible Tourism Institute/Biosphere (que concede o Skål/Biosphere Sustainable Special Award a cada vencedor) e da Sustainable Travel International. Confira a lista dos vencedores: Skål International

Os vencedores de 2025 demonstram que sustentabilidade traz diferenciais que alavancam a competitividade. Ver soluções escaláveis — do acesso para todos à conservação da biodiversidade — sendo reconhecidas em um palco global sinaliza ao mercado que ética, inovação e métricas operacionais já são critérios de decisão nas viagens e na hospitalidade”, afirma Walter Teixeira, presidente da Skål Internacional do Brasil.

O reconhecimento internacional estimula políticas públicas e investimentos privados alinhados à agenda 2030, além de orientar fornecedores, destinos e meios de hospedagem na redução de impactos, na inclusão produtiva e na melhoria da experiência do visitante.

Consevitis-RS reúne 37 vinícolas gaúchas em estande coletivo na ProWine SP 2025

 

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O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) coordenará uma série de ações na ProWine São Paulo 2025, maior feira de vinhos e destilados da América Latina, que ocorre de 30 de setembro a 2 de outubro, no ExpoCenter Norte. Com iniciativas voltadas tanto ao mercado interno quanto ao externo, a entidade reunirá vinícolas gaúchas e de outros estados, conectando-as a compradores nacionais e internacionais.

No cenário interno, o destaque será o estande coletivo Vinhos Gaúchos, em parceria com o Sebrae RS. O espaço reunirá 37 vinícolas de diferentes regiões produtoras do Rio Grande do Sul, como Serra Gaúcha, Campanha e Campos de Cima da Serra, oferecendo ao público e profissionais do setor uma amostra da diversidade e da qualidade da produção vitivinícola gaúcha. A iniciativa valoriza o pioneirismo e a força do setor gaúcho, projetando a identidade da produção no cenário nacional.

Confira as marcas que estarão presentes no estande dos Vinhos Gaúchos: Adega Chesini, Almabaska, Área 15, Berkano, Bodega Sossego, Brocardo, Cainelli, Campos de Cima, Canto dos Liivres, Casa Dorigon, Casa Pedrucci, Castellamare San Diego, Cave Antiga, Cordilheira de Sant’Ana, Cristófoli, Dom Aldino, Don Guerino, Dunamis, Estância Paraizo, Foppa & Ambrosi, Gallon Sucos, Garbo, Gazzaro, La Grande Bellezza, Lovatel, Madre Terra, Manus Vinhas e Vinhos, Monte Sant’Ana, Peruzzo Wine Experience, Pinhal Alto, Pueblo Pampeiro, Quinta Don Bonifácio, Vallebello, Valmarino, Velho Amancio, Vinhetica e Vinhos Família Cheguhem.

A feira também será palco do Projeto Comprador Nacional, que promoverá, nos dias 1º e 2, rodadas de negócios entre 34 vinícolas brasileiras e 10 compradores de oito estados, em parceria com o Sebrae Nacional. O objetivo é fortalecer a presença do vinho nacional em redes de distribuição, empórios especializados e canais de e-commerce de diferentes regiões do país.

Bio Mundo inaugura nova unidade no Shopping Metropolitano Barra, no Rio de Janeiro

 

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O empresário Daniel Barbosa Madeira acaba de inaugurar sua primeira loja da Bio Mundo no Rio de Janeiro, localizada no Shopping Metropolitano Barra (Avenida Abelardo Bueno, 1300, loja 1002). A chegada da marca ao empreendimento reforça a proposta da rede de levar saúde, bem-estar e nutrição de qualidade a um público cada vez mais exigente e atento a hábitos alimentares equilibrados.

Segundo Madeira, a escolha pela Bio Mundo foi motivada por dois fatores principais: a identificação com o mercado carioca, que tem grande aderência ao universo da alimentação saudável e da nutrição esportiva, e a confiança na estrutura da franqueadora. “O Rio de Janeiro tem um perfil muito alinhado com a proposta da Bio Mundo. Além disso, me chamou a atenção a forma como a rede atua no franchising, oferecendo suporte sólido aos franqueados. Essa estrutura diferenciada foi decisiva para o meu investimento”, afirma.

O empresário destaca ainda sua crença pessoal de que a alimentação é o caminho mais eficiente para cuidar da saúde. “Acredito que nossa rotina e bem-estar passam diretamente pelas escolhas alimentares. A Bio Mundo entrega exatamente esse propósito, o que fez toda a diferença na minha decisão de empreender neste segmento”, completa.

Com a abertura da unidade, Daniel tem como expectativa fortalecer a presença da Bio Mundo no mercado carioca, expandir a marca localmente e, no futuro, investir em novas operações. “Quero aproveitar o potencial da região e contribuir para o crescimento da marca no Rio de Janeiro”, projeta.

cristiane.p@md.com.br  

Indústria de sorvetes aposta em diversificação e gestão estratégica para driblar sazonalidade

 

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A Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (ABRASORVETE) revelou, em novo levantamento realizado com seus associados, as estratégias adotadas pelo setor para enfrentar a queda de consumo típica da baixa temporada. Os dados indicam que a indústria tem investido em diversificação de portfólio, gestão de capital humano e fortalecimento de canais de distribuição como principais táticas para garantir a sustentabilidade e o crescimento contínuo do mercado.

A diversificação de produtos se mostra uma resposta estratégica à sazonalidade. Uma parcela expressiva, 31,3% dos entrevistados, tem apostado na inclusão de itens que
não são sorvetes em seu portfólio, como bebidas quentes, para manter o interesse dos consumidores. O desenvolvimento de produtos complementares é a escolha de 12,5% das empresas , enquanto 6,3% optam por lançar linhas de sorvetes com sabores e perfis mais quentes, alinhados ao clima.

Na gestão de pessoas, o período de menor demanda tem sido utilizado para a otimização da operação. A concessão de férias coletivas é uma ação adotada por 37,5% das
indústrias. Um percentual idêntico, 37,5%, opta por manter o quadro de funcionários, mas com uma abordagem estratégica. Para 31,3% dos respondentes, a solução é a realocação de pessoal para áreas como manutenção e desenvolvimento de novos produtos, qualificando a equipe e aprimorando processos internos. "Os dados indicam que o setor está utilizando a baixa temporada para se fortalecer, investindo na qualificação das equipes e no aprimoramento da operação", afirma Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE. "É um sinal de maturidade e mostra que a indústria não apenas supera desafios, mas utiliza este período como uma oportunidade  estratégica para se preparar para o próximo ciclo de crescimento. 

Dia do sake: descubra como preparar drinks para comemorar a data

 

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No dia 1º de outubro é celebrado o Dia do Sake. A data foi criada no ano de 1978 como uma forma de homenagear essa bebida conhecida principalmente por sua rica história e ligação com o Japão. Leve, versátil e com um sabor único, o sake acabou ganhando notoriedade ao redor do mundo e se tornou um clássico da coquetelaria.

Feita com água, arroz e koji, microrganismo responsável pela fermentação do sake, a bebida alcoólica fermentada pode ser utilizada em diferentes receitas e combinações. Ele ultrapassou as fronteiras orientais e ganhou espaço tanto na alta gastronomia quanto em momentos descontraídos, seja em drinks modernos, seja apreciado em sua forma mais pura aqui no Brasil. O sake também pode ser apreciado em diferentes temperaturas: gelada, quente ou ambiente.

De acordo com a JSS, Associação de Produtores de Sake do Japão, o Brasil ocupa atualmente a 17ª posição entre os maiores importadores de sake japonês, com uma trajetória de crescimento constante. Entre 2019 e 2023, as importações aumentaram 59% em valor e 33% em volume. O Brasil é responsável por 78% do volume de sake japonês consumido na América Latina.

Estudo da Apubra revela que Brasil abriu mais de 2,1 mil pizzarias no 1º semestre de 2025

 

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De acordo com o levantamento sobre o mercado brasileiro de pizzarias da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 23 anos atua no fomento de informações de qualidade e atualizada sobre o mercado de pizzarias, o Brasil registrou a abertura de 2.185 novas pizzarias entre janeiro e junho de 2025. O número representa um aumento de 11,25% em relação ao mesmo período de 2024 e enfatiza o aquecimento do setor.

Segundo a pesquisa, a região Sudeste, com 47% das novas aberturas, tem a maior concentração de estabelecimentos inaugurados. Em seguida, encontra-se a região Nordeste (21%), Sul (18%), Centro Oeste (10%) e Norte (5,8%). No que diz respeito aos estados, São Paulo registrou o maior número de novas pizzarias com 583 estabelecimentos inaugurados. Seguido de Minas Gerais com 235 unidades, Paraná com 161 e Rio de Janeiro com 152 inaugurações. O ranking segue ainda com estados como Santa Catarina (133), Bahia (129), Ceará (112), Rio Grande do Sul (108), Goiás (92), Pernambuco (76) e Distrito Federal (58).

Para Leandro Goulart, presidente da Apubra, os dados confirmam um cenário otimista para 2025. “O crescimento no número de novas pizzarias nos primeiros meses do ano é um termômetro importante para a confiança dos empreendedores no setor. Mesmo em um panorama econômico desafiador, a pizza continua sendo um prato de alto consumo. É um momento estratégico para quem deseja investir e se diferenciar pela qualidade, inovação e gestão eficiente”, afirma o executivo. 

Wines of Brazil promove compradores internacionais e masterclass na ProWine SP 2025

 

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O Brasil terá uma participação estratégica na ProWine São Paulo 2025, maior feira de vinhos e destilados da América Latina, que ocorre de 30 de setembro a 2 de outubro, no ExpoCenter Norte. A presença brasileira é liderada pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), que articula ações tanto no mercado interno quanto no externo.

No cenário internacional, o destaque é Projeto Comprador do  Wines of Brazil, projeto setorial realizado pelo Consevitis-RS em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil). A edição contará com a presença de cinco compradores internacionais, vindos da China, Rússia, Angola, França e Eslováquia. Eles participarão de rodadas de negócios exclusivas com vinícolas brasileiras. Para isso, haverá um espaço exclusivo na feira, estruturado para proporcionar reuniões comerciais entre os importadores convidados e as empresas participantes.

O Wines of Brazil reunirá, nesta edição, 22 vinícolas de cinco estados brasileiros (BA, SP, RS, MG e PE), um crescimento de 37,5% em relação à última edição. A programação inclui ainda uma masterclass exclusiva sobre o vinho brasileiro e visitas técnicas nas regiões de vinhos de inverno, reforçando a promoção qualificada dos rótulos nacionais junto a compradores e formadores de opinião.

Os resultados do projeto demonstram o impacto das ações: em 2024, as vinícolas participantes registraram uma perspectiva de negócios internacionais de USD 727 mil durante a feira, além de uma projeção de USD 1,53 milhão nos 12 meses seguintes, decorrentes dos contatos estabelecidos no evento.

Nespresso lança primeiro café aromatizado descafeinado Original Line no Brasil

 

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A Nespresso anuncia para setembro de 2025 a chegada do Vaniglia Decaffeinato, versão sem cafeína de um dos sabores mais tradicionais da linha Original. A bebida resulta da combinação de grãos arábica do Brasil e da Colômbia, trazendo o sabor de baunilha já conhecido do público. A empresa desenvolveu uma base descafeinada específica para o produto, de forma a manter o perfil sensorial do Vaniglia Decaffeinato original.

“Os descafeinados sempre fizeram parte da nossa história, mas ainda não tínhamos um café aromatizado nesse sistema”, afirma Mariana Marcussi, diretora de Marketing e Sustentabilidade da Nespresso. “O Vaniglia Decaffeinato traduz aquilo que torna a Nespresso única: a possibilidade de oferecer uma experiência de sabor marcante, seja com ou sem cafeína. É o mesmo café, com a mesma qualidade inconfundível, pronto para acompanhar diferentes momentos de consumo.”

O movimento está alinhado à expansão do mercado de cafés sem cafeína no Brasil. Segundo a Euromonitor, o segmento quase dobrou de tamanho nos últimos anos, passando de R$ 3,5 bilhões em 2019 para R$ 6,1 bilhões em 2023, com crescimento médio anual (CAGR) de +15%.

O que é que a Colômbia tem? Aeroporto de Bogotá é o mais movimentado da América Latina

 

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Entre 2024 e 2025, o aeroporto El Dorado, de Bogotá, na Colômbia, tornou-se o mais movimentado da América Latina, à frente de megalópoles como a Cidade do México e São Paulo. Com 45,8 milhões de passageiros no ano passado, segundo dados do Conselho Internacional de Aeroportos para a América Latina e o Caribe (ACI-LAC), o terminal da capital colombiana alcançou essa posição pela primeira vez desde a sua inauguração, em 1959.

É um feito notável para o terminal de uma cidade que tem pouco mais de sete milhões de habitantes, frente aos 9,2 milhões da Cidade do México e aos quase 12 milhões de São Paulo. E essa novidade está ligada às profundas transformações realizadas na Colômbia nos últimos anos, com fortes investimentos em infraestrutura e segurança.

História recente mostra um país mais preparado para o turismo 

Segundo João Alfredo Lopes Nyegray, doutor em Internacionalização e Estratégia, coordenador do Observatório de Negócios Internacionais da PUC-PR e professor de Relações Internacionais da FAE, a vocação colombiana para o turismo foi potencializada nos últimos anos, acompanhando as mudanças sociais ocorridas no país. Ele destaca que, “no plano das transformações internas, sobressaem-se três frentes: infraestrutura, conectividade e reconfiguração sócio-territorial. Em paralelo, o Estado reescreveu uma narrativa internacional com a campanha ‘Colômbia, o país da beleza’, que profissionalizou o marketing territorial e alinhou investimento público (Fontur/ProColombia) com metas explícitas de visitantes e receitas”.

Em termos de infraestrutura, o especialista explica que programas de concessões 4G/5G conectaram melhor centros produtivos e destinos, reduzindo tempos e custos de viagem, enquanto o Aeroporto El Dorado passou por um ciclo de modernizações sob concessão (Opain), com novos terminais, plataformas e torre, e agora planeja dobrar a área do terminal e aliviar gargalos migratórios. “No que diz respeito à conectividade aérea, acordos como o Open Skies, assinado com os EUA e vigente desde 2012, ampliaram rotas e frequências, e a estratégia de hub da Avianca em Bogotá – agora com programa de stopover gratuito – captura tráfego de conexão regional e intercontinental.”

Sodiê Doces diversifica promoções e lança campanha dos Salgados do Mês

 

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A Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do país, amplia sua agenda de promoções com duas novidades: os Salgados do Mês e os Bolos da Semana, que passam a fazer parte do calendário a partir de outubro.

A cada ciclo de 30 ou 31 dias, dois itens do portfólio de salgados, que inclui 55 opções entre coxinhas, empadas, quibes, tortas e outros produtos, terão preço especial nas 400 unidades da rede espalhadas pelo Brasil. Os produtos escolhidos para outubro (entre os dias 1º e 31) são a Quiche de Brócolis com Bacon e Mini Coxinha de Frango.

Com isso, os fãs da marca ganham mais uma razão para acompanhar as promoções, que até então se concentravam nos Bolos do Mês, campanha consolidada há mais de 10 anos, que em outubro traz dois clássicos do cardápio, o #07 Brigadeiro Tradicional, feito com massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de trufado de chocolate ao leite, finalizado com granulado e cerejas decorativas; e o #45 Bolo da Vovó, que combina massa branca com recheios de doce de leite e mousse de chocolate, além de cobertura de mousse, calda de chocolate, doce de leite, bolas de cereais e cerejas decorativas.

Destinos remotos e pouco explorados: porque o modelo de expedição está conquistando viajantes

 

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As viagens no formato expedição estão conquistando espaço no mercado brasileiro de turismo, atraindo cinco perfis de viajantes: aqueles que desejam ir além do convencional em destinos tradicionais; os que sonham se aventurar em lugares pouco explorados; os que querem viajar sem precisar planejar roteiros ou reservas; os que não têm companhia para viajar; e os que só se sentem seguros com acompanhamento de guia em tempo integral. Eles encontram nas expedições o modelo perfeito para viver atividades imersivas, como participar de tradições locais, festivais e interagir com comunidades, em vez de apenas visitar pontos turísticos.

Viver experiências é o que motiva nove em cada 10 brasileiros a viajar, mostrou pesquisa realizada no ano passado pelo Laboratório de Inteligência de Mercado de Viagens, encomendada pelo Sebrae. Neste ano, uma pesquisa da Paytour, plataforma de reservas de passeios e atrações, revelou que, no primeiro semestre de 2025, as vendas de turismo de experiências cresceram 14,7% em comparação com 2024. Na agência Se Tu For, Eu Vou, 60% dos clientes participam de expedições, e a expectativa é chegar a 80%, conta Luis Antonio Caetano, sócio e diretor de expedições da empresa.

Atualmente, a Se Tu For, Eu Vou - Viagens oferece expedições para Japão e China, Coreia do Sul, Tailândia, Islândia, Peru e Egito. “Percebemos que há um mercado a ser explorado neste nicho. Muitas pessoas querem viajar, mas não têm tempo para organizar uma viagem internacional ou não têm companhia. Outras preferem expedição pelas facilidades que este modelo oferece. Só realizamos expedições com roteiros previamente testados. Antes de levar o grupo, viajamos e verificamos voos, hotéis, transfers, restaurantes, atrações, eventos etc. Um líder nosso acompanha o grupo desde a saída do Brasil até o retorno, ajudando no check-in, na imigração, no hotel e até nas compras, além de estar presente em todas as saídas do hotel, jantares, barzinhos e baladas”, enumera Caetano.

Bob's conquista pelo 2º ano consecutivo a certificação Experience Awards como referência em experiência do cliente

 

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O Bob’s, primeira rede de fast food e de franquias de alimentação do país, foi mais uma vez reconhecido no Experience Awards 2025, premiação promovida pela SoluCX que certifica as marcas mais recomendadas pelos consumidores brasileiros. O evento aconteceu no último dia 18, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Pelo segundo ano consecutivo, a rede conquistou o selo “O Cliente Recomenda”, desta vez na categoria Fast Food. Em 2024, o destaque havia sido na categoria Franquias. Nesta edição, foram avaliadas 21 marcas, mas apenas 5 receberam a certificação. O Bob’s alcançou um NPS médio de 70,7, com base em mais de 10 mil avaliações de consumidores.

“Esse reconhecimento é resultado da nossa dedicação em oferecer uma experiência completa para o cliente, que vai muito além do cardápio. Queremos que cada visita ao Bob’s seja marcada pelo sabor, pela inovação e pela proximidade da nossa marca com os consumidores. Receber pelo segundo ano seguido o selo ‘O Cliente Recomenda’ nos mostra que estamos no caminho certo”, afirma Fábio Oliveira, Diretor de Experiência do Cliente do Bob’s.

Mais do que celebrar um prêmio, a conquista reforça o compromisso do Bob’s em manter o cliente no centro das decisões, aprimorando constantemente produtos, atendimento e jornadas digitais. O resultado consolida a rede como uma das marcas de fast food mais recomendadas do país e evidencia a importância de investir em estratégias que gerem valor e conexões reais com os consumidores.

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Nestlé apresenta nova linha de chocolates recheados e amplia portfólio no Brasil

 

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A Nestlé® anuncia o lançamento de Nestlé® Recheados, nova linha de tabletes de chocolate, que estreia com três versões com a chancela de marcas reconhecidas e adoradas pelos consumidores: Prestígio®, Negresco® e Charge®. Os produtos chegam aos pontos de venda em todo o país a partir deste mês, em embalagens de 90g. 

O grande diferencial da novidade está no recheio cremoso, que amplia a indulgência da experiência de consumo em relação aos tabletes tradicionais. A novidade reforça a jornada de inovação da Nestlé®, que conta com um portfólio completo de chocolates, com produtos únicos como ChocoTrio® - chocolate, biscoito e recheio. A marca agora amplia esse caminho com uma linha focada em recheios, atendendo ao desejo dos consumidores por experiências ainda mais intensas. 

“O segmento de tabletes é o maior dentro da categoria de chocolates e a chegada da linha “Recheados” fortalece a presença da Nestlé®. Ao trazer marcas como Prestígio®, Negresco® e Charge® para esse formato, reforçamos nossa estratégia de trabalhar marcas fortes e amadas pelos brasileiros dentro de novas propostas de consumo, sempre em sintonia com as tendências e expectativas do público”, afirma Paula Munhoz, Diretora de Marketing de Chocolates Nestlé.  

Os lançamentos estão disponíveis nas gôndolas das principais redes supermercadistas do país.  

 Nestlé - Agência Pub - nestle@agencia.pub  

 

 

 

Tradição bávara no Brasil: ERDINGER chega à Interfood

 

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 Referência mundial em cervejarias e marca alemã centenária, a ERDINGER passa a integrar com exclusividade o portfólio da Interfood Importação. 

Fundada em 1886 na cidade de Erding, próxima a Munique, a marca é reconhecida por unir tradição e inovação. Há mais de 130 anos, mantém a produ

ção artesanal, seguindo a Reinheitsgebot — em português, a Lei da Pureza da Cerveja de 1516, decretada pelo duque Guilherme IV, da Baviera. No Brasil, a ERDINGER foi uma das pioneiras no mercado de cervejas importadas, especialmente responsável por apresentar o estilo de trigo ao consumidor brasileiro. 

Presente em mais de 100 países, a ERDINGER é líder mundial em cervejas de trigo. Entre seus diferenciais está o método Bayerische Edelreifung, ou seja, a tradicional maturação dupla bávara, em que cada cerveja passa por um segundo processo de fermentação em garrafa ou barril. Esse cuidado garante o equilíbrio perfeito entre corpo, aromas frutados e notas de levedura, transformando cada gole em uma experiência única. 

A ERDINGER é a maior e mais popular marca de cerveja de trigo que permanece privada e independente, sendo também a mais distribuída da Alemanha e do mundo, exportada para mais de 100 países. Esse legado de independência e autenticidade foi fortemente consolidado por Werner Brombach, que ao longo de décadas conduziu a expansão internacional da marca e segue como figura central em sua história. Toda cerveja ERDINGER é produzida em Erding, na Baviera/Alemanha, garantindo o sabor original e a qualidade premium. 

No Brasil, a Interfood será responsável pela distribuição exclusiva das diferentes versões da marca, disponíveis em garrafa 500 ml, lata 500 ml e barril 30 L. Entre os destaques do portfólio:

 

ERDINGER Dunkel – Harmoniosa, feita com maltes de trigo e cevada selecionados, produz aromas refinados de torra e final refrescante que se prolonga no paladar;
ERDINGER Pikantus – Uma Weizenbock intensa, de cor chocolate-escuro, com corpo robusto, notas de ameixa, chocolate amargo e toque de alcaçuz, ideal como aperitivo ou para ocasiões especiais;

ERDINGER Alkoholfrei – Sem álcool e isotônica, une malte levemente picante com nuances adocicadas e acidez frutada, refrescante e equilibrada, perfeita como recompensa após o esporte ou no dia a dia;

ERDINGER Brauhaus Helles – Lager bávara clara, suave e equilibrada, com notas delicadas de malte e amargor moderado, maturada a frio para revelar toda sua leveza e frescor;

ERDINGER Kristall – Uma Weissbier filtrada, mais leve de beber, que apresenta efervescência marcante e notas equilibradas de frutas e malte, proporcionando frescor e vivacidade intensos;

ERDINGER Urweisse – Tradicional bávara com perfil encorpado, traz notas de banana madura e cravo da levedura, além de malte levemente torrado, resultando em sabor robusto e picante;

ERDINGER Oktoberfest – Especialidade sazonal que celebra o festival alemão, equilibrando suavidade maltada com amargor pronunciado e carbonatação viva, perfeita para momentos festivos;

ERDINGER Weissbier – A clássica da marca, combina notas levemente picantes de malte e frutas da levedura exclusiva, com frescor inconfundível, e a maturação dupla bávara que garante equilíbrio e vivacidade únicos. 

Mais que uma cerveja, cada rótulo da ERDINGER é um símbolo do “Bavarian love of life”, ou seja, a celebração genuína da hospitalidade e da tradição bávara. Agora, com presença fortalecida no Brasil, essa experiência ganha ainda mais espaço junto ao público brasileiro. 

Michael Austermayer, Diretor de Vendas Global da Erdinger, comenta: "O Brasil e a Baviera estão conectados pelo amor à cerveja e à celebração da vida. A nova parceria entre Erdinger e Interfood terá como foco o serviço perfeito para o Brasil. Garantimos que toda cerveja de trigo Erdinger é produzida na Alemanha e exportada ao Brasil com seu sabor original e qualidade única. Vamos aproveitar a vida juntos!"  

Os rótulos da ERDINGER são distribuídos pela Interfood e estão disponíveis em diversas regiões. Para informações de disponibilidade e pedidos, entre em contato pelo Televendas (11) 2602-7266.

Balcone e Baobá Sorvetes celebram o Dia do Sorvete com sabor autoral de figo, nozes e mel

 

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Para quem quer uma sobremesa diferente no Dia do Sorvete (23/09), a dica é passar pelo Balcone, restaurante italiano em Pinheiros, que firmou uma parceria com a Baobá Sorvetes Artesanais para uma edição limitada: figo com nozes e mel. A Baobá, rede paulistana nascida de uma paixão familiar pelo sorvete, produz diariamente sabores com ingredientes naturais, valorizando intensidades reais de fruta e texturas.

O novo sabor é pensado para ser leve e ao mesmo tempo complexo: o figo traz suculência, as nozes dão estrutura e o mel suaviza o conjunto. No Balcone, a proposta é servir o sorvete como sobremesa autoral e também explorar combinações com o menu da casa, uma alternativa interessante para quem busca algo refrescante e com cara de estação.

A escolha do figo com nozes e mel remete aos sabores mediterrâneos que inspiram o menu do Balcone, trazendo familiaridade e equilíbrio ao mesmo tempo. Disponível no Balcone por tempo limitado, o sabor exclusivo promete surpreender quem busca uma sobremesa diferente e leve para a estação.

Mediante a reserva.

A inclusão da sobremesa é uma parceria.

Serviço:
Balcone
Endereço: R. Cristiano Viana, 370 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 05411-000
Reservas até dia 23/07/2024
Horário de funcionamento: Terça, quarta e quinta: 12h às 23h | Sexta e sábado: 12h às 23h55 | Domingo: 12h às 17h
Telefone: (11) 3476-7084
Instagram: @balcone.sp e @baoba.sorvetesartesanais

  imprensa@agtres.com.br

NISSIN é reconhecida com o Prêmio de Atitude Sustentável no The Town 2025

 

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A NISSIN FOODS DO BRASIL acaba de conquistar, pela segunda vez, o prêmio “The Town Atitude Sustentável 2025”, um dos principais reconhecimentos do festival voltado a práticas de responsabilidade socioambiental. A premiação celebra as marcas que vão além da participação comercial, deixando um legado positivo para o público, comunidade e meio ambiente.

A empresa foi a vencedora na categoria ‘Fornecedor, Operador e Parceiros’, após rigorosa análise e auditoria independente que avaliaram as ações internas que demonstram o comprometimento contínuo com as práticas sustentáveis em sua operação e no festival. Entre os principais destaques estão a operação com resíduo zero, que garantiu descarte e reaproveitamento corretos de todos os materiais e resíduos gerados ao longo do The Town 2025; o atendimento realizado por profissionais capacitados em Libras, assegurando acessibilidade e acolhimento para pessoas surdas; e a parceria com a ONG Recanto Interlagos, atuante na comunidade do entorno do festival por meio da capacitação profissional de famílias em situação de vulnerabilidade e privação de renda, ampliando o impacto social para além dos limites da Cidade da Música. 

“É um orgulho imenso para todo o time da NISSIN receber o prêmio ‘The Town Atitude Sustentável’ pelo segundo ano. É um reconhecimento do compromisso genuíno que assumimos de deixar um legado positivo. As ações reconhecidas são um reflexo do nosso DNA e este prêmio nos inspira a continuar inovando e aprofundando nosso impacto socioambiental em tudo o que fazemos”, afirma Fernanda Facca, gerente de Sistema de Gestão Integrado.

A cerimônia de premiação aconteceu no último dia da programação, no palco Skyline, reunindo vencedores de cada uma das três categorias: “Patrocinador”, “Parceiro, Operador e Fornecedor” e “Apoiador e Media Partner”. Na seleção das empresas parceiras figuram aquelas que apresentaram as melhores práticas sustentáveis, alinhadas ao Plano de Sustentabilidade estabelecido pelo festival.