Porto Alegre terá curso de sommelier de cervejas

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 Os interessados em aprender mais sobre cerveja em Porto Alegre têm uma oportunidade de se aprofundar no assunto. A partir do dia 20 de agosto o Science of Beer Institute promove o curso Sommelier de Cerveja, com o objetivo de ensinar "como trabalhar de forma ética e capacitar os alunos para atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até o cliente final de bares, restaurantes e lojas especializadas". Para saber as opções de cursos em outras cidades do Brasil e mais detalhes, clique aqui.

Nas aulas os alunos aprendem sobre história da cerveja, matérias-primas e processos, análise sensorial, bases de gastronomia e introdução à harmonização e também noções de outras bebidas como destilados, café e vinhos. Com carga horária de 80 horas/aula, os cursos mesclam teoria e prática e também são destinados a apreciadores que desejam se aprimorar no conhecimento de cervejas especiais.

As aulas são ministradas nos dias:

20/21 de agosto
17/18 de setembro
22/23 de outubro
03/04 de dezembro

Mais informações e inscrições: www.scienceofbeer.com.br ou info@scienceofbeer.com.br

Fonte: http://revistabeerart.com/news/curso-de-sommelier-em-porto-alegre