Criada a partir de uma viagem pela Patagônia, com
inspiração dos vinhos de Mendoza e de um estilo cervejeiro criado na
Irlanda. É esta a trajetória percorrida pela Augustus Grapes Stout, mais
nova cerveja da Bodebrown, que será lançada na edição desta semana do
evento Growler Day Pega & Vaza, de quinta-feira (14/5) até sábado.
Ela é uma complexa mistura de receita de Dry Stout com mosto de três
cepas de uvas viníferas, numa criativa fusão. Será vendida em growlers
PET de um litro, ao preço de R$ 35.
O
Pega & Vaza funciona exclusivamente na modalidade drive thru. Além
da cerveja que é lançamento, também estarão disponíveis em growlers PET
mais quatro cervejas: Pacha Mama Wood Aged, Trooper Brasil IPA, Cacau
IPA e Curitiba Pale Ale. A Pacha Mama será vendida em embalagens de um
litro, a R$ 35, e as outras três em recipientes de dois litros, a R$ 50.
Cervejas em lata e garrafa também estarão disponíveis. Os clientes são
atendidos no carro e a equipe da Bodebrown trabalha seguindo todas as
orientações preventivas contra a Covid-19.
Fusão na cerveja artesanal
Com
a Augustus Grapes Stout, a Bodebrown segue aproximando o universo das
cervejas artesanais ao dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat,
cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira
Kveik.
A
ideia para esta fusão inusitada nasceu em uma viagem do cervejeiro e
CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti, para a Argentina. Em Mendoza, ele
se encantou por cepas muito presentes nos vinhos de lá, como o famoso
corte que une malbec, cabernet franc, merlot e petid verdot.
Ainda
nesta cidade, provou uma cerveja stout da marca local La Zorra. “A
partir daí, iniciamos uma viagem sensorial entre o vinho e cerveja”,
recorda Cavalcanti. “Dos vinhos, temos aromas frutados, em especial das
frutas vermelhas, e taninos elegantes, enquanto daquele incrível estilo
cervejeiro, o Dry Stout, buscamos notas de torrados e tostados, no
olfato, e suaves amargor e acidez no paladar”.
Com
6,1% de álcool, a Augustus é uma cerveja fácil de beber, ideal para o
outono. Harmoniza bem com carnes vermelhas como cordeiro patagônico,
carret de cordeiro assado, queijos maturados como Reggiano ou parmesão,
pernil de cordeiro assado ao forno e legumes, cogumelos grelhados sobre
uma camada de provolone, legumes na manteiga assados na brasa ou, ainda,
uma boa fatia de pão rústico e azeite de oliva.
O
nome da cerveja é uma homenagem a um colaborador do departamento de
marketing da Bodebrown, Augusto, e também ao primeiro imperador romano.
Growler Day com Drive Thru da Bodebrown – Pega & Vaza
Horários: quinta-feira e sexta das 13h30 às 18h30, e no sábado das 10h às 15h.
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
Informações: (41) 3082-6354 | www.bodebrown.com.br
FICHA TÉCNICA
Augustus Grapes Stout
Estilo: Grapes Ale
Amargor: Médio para baixo
Teor Alcoólico: 6.1%
Cor: Preta
Aroma: Café com notas vinílicas como frutas vermelhas
Sabor: de pão torrado com predominância de café e notas de vinho tinto. Taninos sutis e suave acidez.
Fonte: FC Comunicação | Assessoria de Imprensa
Nenhum comentário:
Postar um comentário