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TodoVino, e-commerce da Interfood Importação traz ao Brasil uma das expressões mais raras da Quinta Vale Dona Maria: o Vinha do Moinho 2015, vinho elaborado em quantidade extremamente limitada e destinado a poucos mercados ao redor do mundo. Nesta safra, apenas 60 garrafas chegam ao país, em uma alocação especial voltada a colecionadores, apreciadores e clientes do segmento premium.
A última safra disponível no país havia sido a de 2012, reforçando o caráter restrito de um vinho que integra a coleção de vinhas da Quinta Vale Dona Maria e só é produzido em anos considerados extraordinários pela equipe da propriedade.
Localizada no Vale do Rio Torto, no Douro, a Vinha do Moinho é uma parcela histórica de vinhas velhas que recebe esse nome em referência a um antigo moinho de cereais existente na região. Suas encostas, orientadas para diferentes exposições solares, dão origem a um vinho que expressa de forma precisa a identidade deste terroir singular.
A safra 2015 foi elaborada a partir de sete castas provenientes de vinhas antigas. A vinificação combina práticas tradicionais da região, como a pisa das uvas em lagares de granito, com um criterioso trabalho de maturação em barricas novas de carvalho francês por 18 meses.
No perfil sensorial, o vinho revela aromas de frutas negras maduras, especiarias, notas balsâmicas e nuances defumadas. Em boca, apresenta grande concentração, taninos refinados e uma longa persistência, características que reforçam seu potencial de evolução em garrafa.
