Alimentação sem lactose: entenda o problema e veja como fazer substituições saudáveis

 

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Poucas pessoas sabem, mas dores abdominais, espirros, coceira, prisão de ventre, diarréias, dores de cabeça e cansaço após as refeições podem ser causadas por algum tipo de intolerância alimentar. Essa doença pode acometer pessoas de qualquer idade e acontece porque não conseguimos digerir corretamente determinado nutriente causando vários desconfortos tanto no aparelho digestivo quanto, dependendo do caso, em várias partes do corpo.

Cerca de 35% da população brasileira com idade acima de 16 anos tem algum tipo de desconforto digestivo após o consumo de derivados do leite, segundo pesquisa do Datafolha.

O levantamento ainda mostra que entre as pessoas que relataram algum tipo de desconforto gastrointestinal, 88,2%, jamais receberam um diagnóstico médico, a maioria homens com mais de 35 anos. Apenas 4% dos entrevistados relatam terem ido procurar ajuda médica e, dentre esses, 1% foram diagnosticados com intolerância à lactose, o que corresponde a 1,5 milhão. As mulheres apresentam maior incidência da doença, correspondendo a 59% dos casos.

Mas, afinal, o que é a intolerância à lactose?

Alimentação sem lactose: 5 produtos Flormel para experimentar

 

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A intolerância à lactose é muito mais comum do que se imagina. Segundo dados do Instituto Datafolha, 35% da população brasileira apresenta, em algum grau, dificuldade de digerir o açúcar do leite.

Felizmente, o mercado conta com diversas opções para uma alimentação sem lactose saudável e saborosa! Neste post, você encontra mais informações sobre o assunto, além de cinco sugestões de produtos Flormel para incorporar ao seu plano alimentar. Boa leitura!

Afinal, o que é a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose se caracteriza, basicamente, pela dificuldade em digerir o açúcar do leite. Isso ocorre porque o indivíduo intolerante não produz — ou produz em baixa quantidade — a enzima lactase. É ela a responsável pela quebra da lactose em açúcares menores.

Por esse motivo, o mercado passou a investir em diversos produtos que não têm lactose, a fim de garantir que dietas com esse tipo de restrição tenham todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Nessas versões alternativas, o açúcar do leite é substituído por outros ingredientes ou quebrado durante a formulação.