Tem cerveja na medida para refrescar o verão em destaque no Growler Day
deste final de semana da cervejaria Bodebrown. É a Regina Sour, terceira da
série Sour Punk, que leva na receita framboesa e vai muito bem nos dias mais
quentes com seu toque mais ácido. Ela será vendida para completar o growler,
recipiente reutilizável para armazenamento de cervejas, a R$ 25 o litro. O
evento acontece na sexta-feira (18/1) das 17h30 às 20h, e no sábado (12/1) das
9h30 às 17h.
O estilo da Regina Sour é Berliner Weisse, também conhecida como a
Champanhe do Norte, apelido que ganhou de Napoleão Bonaparte. É uma Saison Sour
com adição de framboesa, com refrescância e acidez marcante (característica das
sour beers). A primeira fermentação traz notas com média acidez e 6.6% de
grau alcoólico.
O nome é uma divertida homenagem a uma funcionária da Bodebrown. "Nossa
querida Regina tem um humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem
deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas", conta Samuel Cavalcanti,
cervejeiro da Bodebrown. A arte desta cerveja também está retratada no rótulo,
com inspiração na estética burlesca.
Para a harmonização, a própria Regina sugere: "queijos de mofo branco,
carne branca com mostarda e mel, torta de limão, o filme 'A Teoria de Tudo' e a
banda The Smiths com a música 'This Charming Man'.
Na parte gastronômica, o Espaço Funiculí tem pizzas assinadas pelo chef
Dudu Sperandio. Doces da Apple Caramel também estarão à venda. No Tap Haus (o
contêiner de auto atendimento da Bodebrown), 20 torneiras oferecem cervejas para
consumo no local, com criações da Bode e de outras cervejarias parceiras.
Growler Day na Bodebrown
Datas e horários: Sexta-feira, 18 de janeiro das 17h às 20h, e sábado, 19
de janeiro das 9h30 às 17h
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR
Informações: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br
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