Depois de lançar recentemente a Gut Buster Acid Smoke Bomb, colaborativa com a Against The Grain e o Festival de Cerveja POA, a cervejaria Synergy, Sorocaba – SP, apresenta um novo rótulo que chega essa semana nos pontos de venda, a Tsar, outra colaborativa internacional, desta vez com a Mean Sardine (Portugal), e que também será lançada nas latinhas especiais de 250ml. O diferencial das latinhas de 250ml é algo muito importante para cervejaria Synergy, sendo a única cervejaria no Brasil utilizando este formato e apresentando assim suas parcerias em rótulos colaborativos.
“Um grande feito produzir a Tsar com a Mean Sardine! Tivemos a oportunidade de produzi-la em Sorocaba com o Marcos Praça e Daniel Ramiro. Agradecemos ao Claudio Oliveira por intermediar esse momento épico em nossa história e também à Lallemand, pela parceria com o uso de fermento New England. O resultado dessa colaborativa foi uma cerveja explosiva e equilibrada e que passa a nos dar oportunidade no mercado europeu.”. Comentou Eduardo Sampaio, sócio e cervejeiro da Synergy.
“Nossa ideia era de aproveitar o tempo que passaríamos no Brasil, para fazer alguma cerveja com cervejarias que admiramos o trabalho. Em uma conversa com o Claudio Oliveira, surgiu a ideia de uma colaboração com a Synergy, e ele fez a ponte. Como eu (Marcos) havia recém voltado de Boston, e sabendo da excelência da Synergy em Hazy IPAs, propus uma “homenagem” à Three House Brewing e fazermos um Hazy Double IPA. E acho que conseguimos atingir o objetivo.”. Comentou Marcos Praça, sócio da cervejaria portuguesa Mean Sardine.
Fonte: www.beerpress.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário