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De acordo com um levantamento feito pela Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios ao Trabalhador, com base nas transações dos usuários da solução Ticket Restaurante, o gasto médio dos consumidores com comida italiana, que figura no top 12 das preferências culinárias dos brasileiros, teve um aumento de 10% ao longo de 2024. Enquanto em dezembro de 2023 o gasto médio foi de R$ 52,04, no mesmo mês do ano passado esse valor subiu para R$ 57,24.
Em análise regional, o Sul se destacou como a região em que as pessoas mais gastaram ao comprar comida italiana: R$56,09, em média.
O maior aumento no período de um ano aconteceu no Sudeste, que registrou gasto médio de R$55,46 em dezembro de 2024, contra R$48,24 no ano anterior, ou seja, um acréscimo de 14,9%. Enquanto isso, a maior queda no valor da conta, de 9%, foi no Centro-Oeste, com o gasto médio caindo de R$57,23 em dezembro de 2023 para R$51,99 no mesmo período do ano seguinte.
Sobre a popularidade da culinária, Piauí, Acre e Roraima são os estados em que as massas são mais consumidas, ocupando a sétima colocação, enquanto em São Paulo a comida italiana ocupou apenas a 12ª posição entre os tipos de culinária mais consumidos.
