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Considerada uma das maiores feiras de alimentos e bebidas das Américas, a sexta edição da Anuga Select Brazil acontece entre os dias 08 e 10 de abril no Distrito Anhembi, em São Paulo. Ao longo dos três dias de evento, os visitantes terão acesso as novidades e as tendências do universo da gastronomia, expandir os negócios, vivenciar experiências gastronômicas exclusivas e muito mais.
Nesta edição, os amantes da culinária poderão conhecer de perto a fabricante japonesa Kikkoman, no stand D570, presente em mais um ano do evento como expositora.
Entre os produtos expostos haverá o shoyu de fermentação natural Kikkoman, produzido no Brasil com quatro principais ingredientes: soja, trigo, água e sal. Este método japonês é chamado “Honjozo”, e proporciona a experiência das características naturais e autênticas do shoyu tais como umami, quinto gosto do paladar humano e que significa saboroso em japonês, além do doce, salgado, amargo e azedo. A cor original do shoyu assemelha-se a de um rubi translúcido sem adição de corantes.
A Kikkoman ainda possui um portfólio versátil de molhos, e entre os molhos disponíveis estão o Molho de Laranja, Molho Wasabi, Molho Inglês, Molho de Ostra, Molho de Soja para Sushi e Sashimi, Molho tarê, Molho Sweet chilli e o Molho Barbecue, lançado no ano passado e indicado para preparações de carnes, churrasco e finalização de hambúrgueres.
