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Se a ideia é preparar uma sobremesa diferente para o fim de semana, o cookie gigante é uma alternativa simples e que dispensa porções individuais. Preparado em uma única forma, ele combina massa de baunilha, açúcar mascavo e bastante chocolate em uma receita que fica pronta em cerca de 40 minutos.
Nesta versão, a Farinha de Trigo Super Premium Renata entra no preparo da massa, que recebe gotas de chocolate e é assada inteira em uma frigideira ou forma redonda. O resultado é um cookie grande, macio por dentro e com chocolate em cada pedaço, ideal para servir no centro da mesa e dividir com a família.
Fácil de preparar e com rendimento para seis porções, a receita também pode ganhar acompanhamentos como sorvete, frutas ou uma calda de chocolate na hora de servir.
Receita – Cookie Gigante
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
200 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 e 1/2 xícaras de Farinha de trigo Super Premium Renata
2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Junte a essência de baunilha e os ovos.
Bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o bicarbonato. Misture.
Para finalizar a massa, coloque as gotas de chocolate. Misture mais um pouco.
Forre uma frigideira ou uma forma redonda usando a metade da massa.
Decore com mais chocolate em gotas.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
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