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Popularmente conhecida por seu consumo durante as altas temperaturas, a cerveja também pode ser apreciada em outras estações. Pensando nisso, Christian Monetezuma, sócio-fundador do Torneira Bar, um bar para todes que respeitem todes, localizado no coração da Vila Madalena, selecionou algumas dicas para quem quer conhecer mais sobre cerveja, mesmo em uma época do ano mais amena.
“Atualmente, há diversas opções para quem quer se aventurar em diferentes tipos de cervejas, principalmente quando pensamos em cervejas artesanais.” Afirma o sommelier e mestre em estilos: "O ideal é experimentar e entender qual agrada mais o seu paladar. Muitas vezes as pessoas se surpreendem ao provar uma cerveja que acreditavam que não gostariam e adoram”.
Versão mais leve e clara da bock tradicional, a Mail Bock, é mais conhecida como a cerveja da primavera, estação que ocorre na Alemanha enquanto estamos no outono brasileiro. Considerando o clima ameno do País, que transiciona do calor para o frio, uma boa pedida são cervejas leves, mas com uma carga de malte maior, com a Vienna Lager e a DunkelWeizen. Ambas levam o malte torrado, e possuem coloração âmbar e cobre.
