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Um jantar romântico,
uma noite entre amigos, uma visita de um parente, a celebração de
aniversário de casamento ou uma formatura. Ocasiões especiais pedem
cardápios exclusivos. Para quem está precisando montar um menu
comemorativo em pleno Inverno, a dica é o fondue de chocolate meio amargo com nozes-pecã e caramelo salgado. Ficou com água na boca? O chef Gustavo Piffer, do Indaiá Restaurante, deu detalhes da receita para quem quer saber mais:
Fondue de chocolate meio amargo com nozes-pecã e caramelo salgado
Rendimento: 2 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES:
150g de açúcar (3/4 de xícara de chá)
180g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite
18g de manteiga (uma colher de sopa)
15g de nozes-pecã
Essência de baunilha
Sal
MODO DE PREPARO:
