Morango Cravejado, nova tendência das confeitarias, chega ao Lecadô

 

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Depois do Morango do Amor, que conquistou as redes sociais e virou moda em 2025, uma nova tendência ganha espaço nas confeitarias: o Morango Cravejado. De olho na novidade, o Lecadô já colocou sua versão no cardápio. A receita leva um morango fresco inteiro, envolto em brigadeiro branco e banhado em chocolate branco. Para finalizar, pedacinhos crocantes de caramelo vermelho, inspirados na famosa cobertura do Morango do Amor, são espalhados por cima, criando um visual irregular e brilhante que lembra uma joia cravejada. O doce custa R$ 18,90 a unidade, em tamanho lanche.
 
Para Leonardo Pires, gestor de operações do Lecadô, a agilidade para transformar uma novidade em produto é um dos diferenciais da marca. “Quando uma tendência ganha força entre os consumidores, precisamos ter agilidade para entender como podemos colocá-la em prática dentro da nossa operação, mantendo o padrão de qualidade do Lecadô. Como temos fábrica própria e uma equipe de confeitaria dedicada ao desenvolvimento dos produtos, conseguimos criar e levar novidades para as nossas lojas de forma rápida”, conta.
 
O Morango Cravejado estará disponível por tempo limitado nas lojas e quiosques Lecadô no Rio de Janeiro, Niterói e São Gonçalo, além dos canais de delivery: Central de Vendas (21) 3900-7228, WhatsApp (21) 96014-4111, iFood e 99Food. Informações e endereços das unidades estão disponíveis no site do Lecadô. (www.lecado.com.br/lojas).
 
SERVIÇO LECADÔ:
Aceita: Cartões Visa e Master, Pix e dinheiro.
Central de Vendas: T: (21) 3900-7228 / WhatsApp: 21. 96014-4111
Todos os endereços e telefones das lojas estão no site www.lecado.com.br/lojas  

Morango cravejado é o novo doce viral das redes; veja versão na travessa

 

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Depois do fenômeno do morango do amor, um novo doce começa a chamar atenção nas redes sociais: o morango cravejado. A sobremesa mantém o morango como protagonista, mas aposta em uma combinação de creme branco, chocolate e pequenos pedaços crocantes de caramelo vermelho.

O nome vem justamente da aparência. Depois de pronto, o doce ganha uma cobertura irregular e brilhante, com pontos vermelhos que lembram uma joia cravejada.

A receita tradicional é feita com morango fresco envolvido em brigadeiro branco, coberto com chocolate branco e finalizado com o caramelo. Mas a tendência também ganhou uma versão para compartilhar: o morango cravejado na travessa.

Na receita de Claudia Genaro, chef e consultora pedagógica do Instituto Gourmet, os morangos são cortados em pedaços e intercalados com um creme de leite condensado, creme de leite e leite em pó. A finalização fica por conta do chocolate branco com cristais de açúcar vermelho, que dão crocância à sobremesa e criam o efeito “cravejado” que batiza a receita.

O resultado reúne três texturas na mesma sobremesa: cremosidade do recheio, frescor da fruta e crocância da cobertura.

Como fazer morango cravejado na travessa

A receita é dividida em três etapas: preparo dos cristais de açúcar, creme e montagem. O ponto que exige mais atenção é o caramelo, que precisa endurecer completamente antes de ser quebrado e misturado ao chocolate.