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Foto: Samir Tannuri
A Semana Acadêmica de Gastronomia, parte da programação do 7º Festival
Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, tem início na segunda-feira (25) e
prossegue até sexta-feira (29), em Indaiatuba.
A iniciativa de sucesso nas edições anteriores traz aulas-show e
workshops, com a participação de chefs convidados e produtores da cidade. As
inscrições são gratuitas e limitadas e devem ser feitas através do endereço
eletrônico https://www.sympla.
A Semana acontece na Faculdade Max Planck, parceira do evento desde
a primeira edição, com o curso de Gastronomia nota 5 no Ministério da
Educação (MEC).
A novidade em 2018 fica por conta do “Combate dos Chefs”, no dia
27 de junho, onde oito deles terão como desafio executar uma receita da “Boa e
Velha Galinhada”.
Os competidores vão utilizar ingredientes específicos das empresas
patrocinadoras. O concurso terá a orientação do coordenador do curso de
Gastronomia da Max Planck, o professor Caio Nunes e contará com um júri
especializado.
O Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” está em sua
terceira edição em Indaiatuba.
A etapa em que os 13 restaurantes selecionados oferecem aos visitantes
menus especiais a preços fechados começou no último dia 18 (segunda-feira) e
prossegue até 1º de julho (domingo).
