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Cervejaria cigana conhecida por rótulos como Cafuza, Rizoma, Modern Dogma, série single hops (Citra, Mosaic e Azzaca), entre outros, a Dogma abrirá um Tasting Room na capital paulista. Localizado no bairro da Santa Cecília, o local é um galpão que até recentemente funcionava uma oficina de carros. O Tasting Room da Dogma terá capacidade para produzir lotes de 250 a 500 litros e também uma área para envelhecimento em barricas de madeira.
Com
15 torneiras de chope, uma planta piloto e com a possibilidade de
inclusive engarrafar suas cervejas, as experiências de Bruno Moreno,
Leonardo Satt e Luciano Silva, sócios proprietários da Dogma, estarão à
disposição de todos que queiram experimentar uma ótima e fresca receita
artesanal.
O local não conta com cozinha, mas terá um espaço para Food Trucks e também a possibilidade para aqueles que queiram pedir comida no local. A inauguração do Dogma Tasting Room está prevista para março de 2017.
Fonte: http://revistabeerart.com/news/dogma-tasting-room
O local não conta com cozinha, mas terá um espaço para Food Trucks e também a possibilidade para aqueles que queiram pedir comida no local. A inauguração do Dogma Tasting Room está prevista para março de 2017.
Fonte: http://revistabeerart.com/news/dogma-tasting-room
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