CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/
Depois de ganhar sua primeira medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau (SC), e faturar um dos episódios do programa Cervejantes, transmitido pela Globosat, a Gaspar Family Brew chega com novidades para a 5ª edição do Mondial de La Bière, em outubro, no Rio de Janeiro. Além dos rótulos já conhecidos e apreciados pelos amantes cervejeiros – a Gaspar APA, a Lambreta Red Ale e a Brothers –, a Gaspar Family Brew levará ao festival dois lançamentos: a Gasparator e a Imperial Rye IPA, e um rótulo recém-lançado, a Tranquilona.
A receita da Gasparator, bicampeã nacional das Acervas, é de Diogo Gomes, amigoda família. A doppelbock é uma cerveja complexa, com caráter de malte marcante e notas de caramelo e toffee, corpo alto e potência alcoólica, com teor alcoólico de 8,3% e amargor de 20 IBUs.
Já a Imperial Rye Ipa leva 25%
de centeio em sua composição, é encorpada e de amargor pronunciado.
Destaca-se o lúpulo adicionado em diversas etapas do processo, inclusive
através do dry hopping com cryo hops de Citra e Cascade, com teor
alcoólico de 8,2% e amargor de 75 IBUs.
