Dia das Mães na Academia da Cerveja terá aula harmonizada com pratos afetivos e sorvetes da Gelato Boutique

 

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Tradicionalmente, em maio, homenageamos aquelas que são símbolo de afeto, sentimento que pode ser expresso de muitas formas, inclusive pela comida. Para celebrar esse momento de maneira simbólica, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento cervejeiro da Ambev, apresenta uma aula exclusiva de harmonização com gastronomia afetiva.

Os pratos foram escolhidos de forma colaborativa pelo público da Academia, por meio do Instagram, onde sugeriram e votaram nas opções que mais despertavam memórias afetivas para a data. Os pratos que mais marcaram presença na memória dos seguidores foram: Lasanha e Carne de Panela. O sabor intenso das receitas, servidas com molho em abundância, encontra nas notas refrescantes da cerveja o equilíbrio ideal, resultando em uma verdadeira explosão de sabores. Além dessas combinações, a Academia preparou ainda um prato surpresa, que promete conquistar os participantes da noite.

Para tornar esse momento ainda mais especial, a aula contará com a parceria da premiada Gelato Boutique, que assinará as sobremesas. O sucesso da harmonização entre sorvetes e cervejas, que aconteceu no Dia do Sorvete, em 2024, retorna agora para o Dia das Mães, com três sabores distintos que também marcam sempre presença nos almoços em família. Combinados com rótulos especiais da Ambev, proporcionarão uma sensação única de refrescância, sabor e cremosidade, explorando contrastes em grande estilo.

Domino’s oferece Coca-Cola Zero a R$ 1

 

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A Domino’s vai deixar a experiência dos fãs de pizza ainda mais completa: ao longo dos meses de maio e junho, quem pedir uma lata de Coca-Cola Zero paga apenas R$ 1. A ação é válida para qualquer pedido feito pelo balcão, telefone, site ou app oficial da Domino’s Pizza Brasil — e o melhor: pode ser combinada com as principais promoções da semana.

Na Terça em Dobro, por exemplo, na compra de duas pizzas médias ou grandes, a de menor valor não é cobrada. Já na Quarta da Pan, o desconto é de 40% em duas pizzas pan de qualquer sabor. E a categoria Favoritas, que reúne os sabores mais pedidos da rede, conta com uma oferta diária de duas pizzas médias por apenas R$ 32,90 cada. Em todos os casos, dá para incluir uma lata de refrigerante pelo preço simbólico de R$ 1 — com destaque especial para a Coca-Cola Zero.

“O nosso calendário promocional já é um sucesso entre os clientes e, agora, com Coca-Cola Zero a R$ 1, conseguimos tornar a experiência ainda mais especial. Acreditamos que pizza com refrigerante é uma combinação clássica, ideal para curtir com os amigos, com a família ou mesmo relaxar assistindo a um filme. Essa ação reforça nossa parceria com uma marca querida e presente na vida dos brasileiros”, conta Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s Pizza Brasil.

 

Nutty Bavarian celebra o Dia das Mães com sabor exclusivo de maracujá e presentes cheios de afeto

 

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Para tornar o Dia das Mães ainda mais especial, a Nutty Bavarian lança o sabor Mix Passion Fruit, uma combinação deliciosa de nuts glaceadas com um toque de maracujá, fruta símbolo da paixão e do carinho. A melhor opção para presentear neste mês de maio.

Criado especialmente para homenagear as mães, o novo sabor une crocância e frescor em uma experiência que convida a celebrar os laços afetivos com autenticidade. “O maracujá foi escolhido por representar a paixão e os sentimentos mais genuínos. Queríamos criar algo que traduzisse esse amor em forma de sabor, algo para ser compartilhado, lembrado e celebrado”, explica o gerente de marketing da Nutty Bavarian, Danilo Tanaka.

O lançamento faz parte da campanha “Transformando sentimentos em sabor”, uma edição limitada que promete conquistar os clientes pelo paladar e pela emoção.

A campanha é voltada para consumidores que buscam presentes afetivos e originais, capazes de traduzir o carinho em gestos simples e memoráveis. Seja para presentear, surpreender ou dividir com quem se ama, a edição especial é um convite a transformar sabores em momentos.

Rodízio de vinhos na Tijuca propõe harmonização livre e celebração dos tintos no Lareira Original

 

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Na próxima quinta-feira, 8 de maio, o restaurante Lareira Original, na Tijuca, zona norte do Rio, se transforma em palco para uma noite dedicada aos apaixonados por vinho — e também por boa conversa. Em um rodízio especial de rótulos tintos, o endereço promete reunir taças cheias, sabores intensos e uma atmosfera descontraída, típica do bairro carioca.

Com curadoria dos sommeliers Ane Wine (@ane.wine) e Luiz Barros (@luiz_barros_vinhos), o evento tem início às 19h30 e se estende por três horas de degustação livre, permitindo que os participantes provem — e repitam — três rótulos de vinhos cuidadosamente selecionados pelos especialistas, como: Intimista Tinto Alentejano, Cuesta del Madero Malbec e Blocks Cabernet Sauvignon.

A proposta foge da rigidez dos jantares harmonizados tradicionais. Por R$ 99, o visitante tem acesso ao rodízio de tintos, enquanto o cardápio à la carte segue disponível, permitindo que cada um crie sua própria combinação entre pratos e rótulos. “Queremos que as pessoas brinquem com os sabores, que descubram novos favoritos, sem amarras”, explica Luiz Barros.

Brasil Cacau apresenta a Temporada Sensação: uma collab inesquecível com a Nestlé® Caixa de entrada

 

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A Brasil Cacau dá início a uma das épocas mais especiais do ano com o lançamento da Temporada Sensação, uma parceria inédita com a Nestlé® que promete tornar o Dia das Mães e o Dia dos Namorados ainda mais doces. Em um momento em que gestos de carinho ganham protagonismo, a marca apresenta a campanha “Pequenos gestos para um grande amor”, reforçando como atitudes singelas têm o poder de transformar relações e criar memórias inesquecíveis.  

A união entre Brasil Cacau e Nestlé® potencializa essa mensagem ao trazer o clássico Sensação – com sua mistura icônica de chocolate ao leite e recheio cremoso de morango – em novos formatos que prometem encantar e aproximar ainda mais os corações apaixonados.  

A parceria traz o clássico sabor de chocolate ao leite com recheio cremoso de morango para diferentes formatos e momentos de consumo. Entre os destaques está a Dinda Sensação (R$16,99 – 90g), que une o sabor único do chocolate Sensação à delicadeza do marshmallow de morango, agora integrando o portfólio fixo da marca.  

Itália escolhe uma das mais importantes feiras de negócios do vinho da América Latina para apresentar rótulos de tintos, brancos e espumantes

 

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Hoje (6/5), logo após a abertura oficial da Wine South America 2025, Maria Maddalena Del Grosso, diretora da ITA/ICE - Agência para a Promoção no Exterior e a Internacionalização das Empresas Italianas | Departamento para a Promoção de Intercâmbios da Embaixada da Itália – recebe a imprensa, às 17h30, no Pavilhão Italiano, que reúne 23 expositores, 56 vinícolas e 256 rótulos de brancos, tintos e espumantes, produzidos de norte a sul do país europeu.

Os vinhos apresentados são produzidos em 15 das 20 regiões da Itália: Abruzzo, Campânia, Emília-Romanha, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sardenha, Sicília, Toscana, Trentino-Alto Ádige, Úmbria, Vêneto.

As empresas que integram o Pavilhão Italiano são: Al.Si. Srl – Italian Wine Selection; Azienda Agricola Tacoli Paolo; Cantina Beato Bartolomeo da Breganze; Agricola Bellaria srl; Bosca spa; Cantina Sociale di Solopaca S.C.Agric.; Antica Cantina Leonardi; Cantina Sociale di Dolianova Soc. Coop. Agr.; Cantine Ermes; Casa Paladin; Cielo e Terra spa Benefit Corporation; Foss Marai Spumanti Valdobbiadene srl; I Feudi di Romans; International Wine Group srl; LMJD – Menicucci Firenze 1689; Ozzano Selection srl; Stessa Terra Soc. Coop; Tenuta Aquilaia; The Wine Partners srl; Valpanera Società Semplice Agricola; Valvirginio; Cantina F.lli Zeni srl e Podere 29 srl.

Com uma produção anual conjunta superior a 110 milhões de garrafas, essas vinícolas exportam entre 20% e 95% de sua produção para mercados como Brasil, Reino Unido, Estados Unidos, Austrália, Áustria, Lituânia, Canadá, Rússia, Dinamarca, Israel, Turquia, Suécia, Noruega e México.

Além dessas 56 vinícolas do Pavilhão Italiano, outras 24 organizaram participações autônomas, perfazendo um total de 80 marcas italianas, o que representa um aumento, em relação à última edição, de mais de 100%.

"Baccalà di Veneto" é o Prato da Boa Lembrança 2025 do Giostra Cucina, em Gramado

 

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Quem for ao Giostra Cucina, restaurante especializado na cozinha clássica italiana, que fica dentro do hotel Casa da Montanha, em Gramado, já pode pedir o prato do cardápio que integra a seleção 2025 da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

O prato é o “Baccalà di Veneto” (R$ 239,00), feito com bacalhau confitado com polenta cremosa ao mascarpone, aspargos grelhados, tomates desidratados e crumble crocante de parmesão e aveia; uma homenagem ao sabor afetuoso do norte da Itália, resgatando tradições com um toque criativo da cozinha contemporânea. Os clientes levam, como lembrança, o prato de cerâmica pintado, com uma arte que simboliza a Ponte de Rialto, em Veneza.

 O Giostra Cuccina, inaugurado em julho de 2024, conta com a consultoria gastronômica da Kitchen Factory, da renomada chef Carla Pernambuco e de sua sócia Cris Skrings. A proposta do restaurante é de trazer uma cozinha simples, da Nonna, saborosa e aconchegante, que passa de geração a geração, criando momentos em família em volta da mesa.  Tudo feito com muito cuidado e mantendo a essência do Casa: serviço impecável em ambientes extremamente aconchegantes e que prezam pela qualidade e atenção nos pequenos detalhes. O  cardápio faz um giro pelos sabores da Itália. De norte a sul, de leste a oeste, os pratos buscam referências das várias regiões daquele país, explorando os ingredientes autênticos que fazem da gastronomia italiana ser soberana no mundo todo.

Hortifruti Natural da Terra aposta em menu especial de almoço e cesta de café da manhã para Dia das Mães

 

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A Hortifruti Natural da Terra, rede pioneira no Brasil especializada em frutas, legumes e verduras, está aceitando encomendas de pratos e almoço completo para o Dia das Mães até as 12h desta quarta-feira, dia 7. A campanha da rede aposta na diversidade de receitas que combinam com cada tipo de mãe, da entrada à sobremesa. As opções incluem salada de figo, caponata de legumes, o famoso bacalhau à portuguesa com receita exclusiva, escondidinho de abóbora com pernil, lasanha vegetariana, carne assada ao molho de tomate, torta de bacalhau, entre outros, além de sobremesas como pudim de leite e pavê de doce de leite. A sugestão de almoço completo está disponível a partir de R$ 319,99, para quatro pessoas.

Os pedidos de pratos individuais ou almoços podem ser realizados pelo site, via WhatsApp ou diretamente nas lojas das marcas Hortifruti e Natural da Terra. Além das opções para o almoço, a Hortifruti Natural da Terra também retomou a oferta de cestas de café da manhã, ideais para presentear.

Para este Dia das Mães, os clientes poderão solicitar suas cestas até o dia 9 de maio, sexta-feira, diretamente em uma das 15 unidades selecionadas da rede. No estado do Rio de Janeiro, as cestas podem ser encomendadas nas lojas localizadas na loja Rua Professor Álvaro Rodrigues, em Botafogo; na Rua Marquês de Abrantes, no Flamengo; na Praça Professor Manuel Araújo e na Av. Embaixador Abelardo Bueno, na Barra da Tijuca; na Estrada dos Três Rios, no bairro da Freguesia, em Jacarepaguá; e na Tijuca, nas unidades rua Uruguai e Conde de Bonfim; na Rua Coronel Moreira César, em Icaraí e na Av. Marquês de Paraná, no Centro, em Niterói; e na Rua Vereador Manoel Braga, em Macaé. 

5 ideias de receitas para surpreender no Dia das Mães

 

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O Dia das Mães é uma das datas mais afetivas do ano, e não há maneira mais especial de celebrar do que dedicar tempo e cuidado em forma de comida. Pensando nisso, a Vapza, referência em inovação na produção de alimentos prontos, embalados a vácuo e cozidos a vapor no Brasil, reuniu cinco receitas que unem sabor, praticidade e carinho para quem deseja surpreender com um almoço caseiro e memorável.

A proposta é simples: transformar o tempo na cozinha em um gesto de amor. As sugestões foram pensadas para quem busca pratos gostosos e simples de fazer, valorizando o tempo de qualidade em família. Com ingredientes prontos para o uso, como batata-doce, frango desfiado e mandioquinha já cozida, os preparos ficam mais leves, rápidos e acessíveis

Mini Galette de Carne com Requeijão

Uma receita rústica, charmosa e saborosa, ideal para servir como entrada ou lanche especial. A massa pronta facilita o preparo e o recheio com carne curada Vapza traz um toque artesanal.

Palladium Hotel Group reforça sua aposta por Grand Palladium Select Collection no México

 

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Palladium Hotel Group consolida seu compromisso em oferecer aos seus hóspedes uma experiência única. Como prova disso, amplia o catálogo da Grand Palladium Select Collection, renovando e rebatizando o já reconhecido Grand Palladium White Sand Resort & Spa como Grand Palladium Select White Sand, localizado na Riviera Maya, México, e concluirá sua integração na mencionada coleção a partir de janeiro de 2026, após um investimento realizado de aproximadamente 6 milhões de dólares.  
Grand Palladium Select Collection é uma coleção excepcional de hotéis que oferece aos seus hóspedes uma experiência premium com benefícios, serviços e instalações exclusivas em destinos únicos, projetada para transformar a experiência de viagem.  

Com a Junior Suite como categoria base de habitação, esta requintada coleção de hotéis combina serviços e instalações de primeiro nível com uma oferta gastronômica destacada e com uma atrativa oferta cultural e de lazer.  

Lançada em janeiro do presente ano, Grand Palladium Select Collection integra Grand Palladium Select Costa Mujeres (Cancún, México), seguido do Grand Palladium Select Palace Ibiza (Ibiza, Espanha), e finalmente, Grand Palladium Select Bávaro (Punta Cana, República Dominicana), que abrirá suas portas a partir de dezembro de 2025.  

A esta lista soma-se o já reconhecido hotel Grand Palladium White Sand Resort & Spa, localizado na Riviera Maya, México, que transformará suas instalações oferecendo uma experiência diferente em relação aos hotéis que convivem dentro do mesmo resort: Grand Palladium Kantenah Resort & Spa, Grand Palladium Colonial Resort & Spa e TRS Yucatan Hotel.  

ABERTURA E REMODELAÇÃO 

APAS 2025: Sopa com melatonina e proteína da HolyFoods promove saciedade e sono profundo e reparador

 

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A HolyFoods tem reinventado a relação do brasileiro com alimentos semiprontos e de preparo rápido ao introduzir no mercado novas categorias saudáveis e funcionais entre os produtos desidratados. Um de seus lançamentos mais recentes foi a “Sopa dos Sonhos”, que combina a proteína de alto valor biológico com a melatonina, proporcionando uma leve refeição noturna com poder de saciedade e de promoção de sono profundo e reparador.

“Nosso propósito foi desenvolver um alimento equilibrado e saboroso que fosse um aliado para quem busca desacelerar o corpo e a mente após dias intensos, ou para quem tem dificuldade de dormir normalmente. Hoje existem diversas formas de se consumidor melatonina e nós desenvolvemos em forma de sopa, que é a nossa maior expertise, explica Eliane Calil da HolyFoods.

Sono de qualidade é um dos pilares do bem-estar 

A melatonina é um hormônio naturalmente produzido pelo organismo, responsável por regular o sono. Com o ritmo acelerado da vida moderna e a exposição excessiva à luz artificial, sua produção natural é frequentemente comprometida e se torna uma das principais causas das noites mal dormidas e, consequentemente, menor recuperação física e mental.

Brunch à beira-mar no Villa d'Ozio é opção para celebrar o Dia das Mães

 

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Vista para o mar, música ao vivo, gastronomia refinada e um ambiente sofisticado compõem a proposta do brunch especial de Dia das Mães promovido pelo Villa d’Ozio, hotel localizado na Praia Brava de Itajaí, no litoral norte de Santa Catarina. O evento é uma opção para celebrar a data com exclusividade e um cardápio cuidadosamente preparado em quatro passos. O brunch será realizado no domingo, 11 de maio, das 11h às 15h, na varanda à beira-mar. As reservas são limitadas.

Servido à mesa, o brunch começa com uma seleção de entradas com pães artesanais (ciabatta, sourdough, croissant e pão de leite), acompanhados de geleia de frutas vermelhas, manteiga, requeijão, mel e frutas frescas. O primeiro passo também inclui sucos do dia, café filtrado, chás e espumante para brinde.

Na sequência, os participantes escolhem um dos pratos clássicos oferecidos: misto quente à moda Villa, misto Catarina com linguiça Blumenau, sanduíche de focaccia, omelete personalizada, ovos mexidos com bacon e panqueca ou ainda com presunto de Parma, ovos Benedict ou opções de tapiocas. No terceiro passo do menu há opções de peixe fresco com crosta de amêndoas, risoto de cogumelos com filé mignon, risoto de camarões com limão siciliano, gnocchi tostado, salada leve com rúcula ou salada de folhas com queijo de cabra.

O brunch encerra com uma sobremesa à escolha, que inclui delícias como choux com creme curd de limão siciliano, waffle de cumaru, açaí com granola ou tapioca de coco tostado com leite condensado caseiro.

Momo Gelato lança torta especial para o Dia das Mães

 

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A Momo Gelato, gelateria ítalo-carioca com seis unidades no Rio de Janeiro e duas em São Paulo, sempre lança um sabor especial em datas festivas. Por isso, o Dia das Mães também terá uma novidade exclusiva: a Torta di Fragola (R$ 270 inteira, R$ 27 a fatia), uma edição limitada para celebrar a data com sabor e carinho.

Já disponível em todas suas lojas, a torta é feita com bolo de laranja macio na base, recheada com morango ao leite e finalizada com uma generosa cobertura de chocolate branco. A combinação de sabores equilibra a leveza da fruta com a doçura do chocolate, em uma experiência única, pensada especialmente para homenagear as mães.

A Torta di Fragola também pode ser adquirida através do delivery próprio da Momo (https://momogelato.com.br/, disponível no Rio de Janeiro) e pelos aplicativos iFood e Rappi, com preços de R$ 286 no Rio de Janeiro e R$ 313 em São Paulo.

@coletivacom

 

Yocuta 2025: Formação gratuita da Nestlé em gastronomia terá fase presencial no Rio de Janeiro em parceria com ONG Gastromotiva

 

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As inscrições para a 11ª edição do Nestlé Yocuta - Jovens Talentos Culinários, estão abertas. A iniciativa tem o objetivo de contribuir para a empregabilidade do jovem no ramo da Gastronomia. O programa oferece 1.200 vagas gratuitas para jovens com idades entre 18 e 29 anos de todo o Brasil. As inscrições podem ser feitas até 09 de maio por meio do link (https://www.nestleprofessional.com.br/programa-yocuta) e a prioridade será dada para jovens egressos de escolas públicas ou em situação de vulnerabilidade social. O Nestlé Yocuta é desenvolvido pela unidade de negócio de Nestlé Professional - braço de Food Services da Nestlé. 

A primeira etapa do Yocuta acontece de forma virtual, com início em maio. Serão mais de 50 horas de conteúdo, com aulas divididas em 14 módulos, que podem ser realizados ao longo de cinco semanas. Em 2025, pela primeira vez, os alunos terão capítulos sobre segurança alimentar e combate ao desperdício de alimentos, fruto da parceria com a Fundação Nestlé e a ONG Gastromotiva. 

Após a etapa online, os 40 alunos do Rio de Janeiro com melhor desempenho avançam para a fase presencial, nas quais terão aulas práticas e teóricas no Refeitório Gastromotiva, que oferece cerca de 100 refeições diárias para a população em situação de rua. 

“O Yocuta é, tradicionalmente, um programa de transformação na vida desses jovens. A gastronomia é um dos setores que mais gera emprego no país e um campo amplo para o empreendedorismo individual. A parceria com a Fundação Nestlé e a Gastromotiva, amplia a formação para temas como segurança alimentar e combate ao desperdício”, afirma José Argolo, Business Executive Officer de Nestlé Professional no Brasil. 

Curitiba: DUQ celebra a Semana das Mães com sobremesa cortesia no jantar

 

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Entre os dias 06 e 10 de maio, o DUQ Gastronomia, em Curitiba, promove uma ação especial para celebrar o Dia das Mães. De terça a sábado, todas as mães que forem jantar no restaurante receberão como cortesia um quindim — uma sobremesa afetiva, escolhida pelo chef Felipe Miyake para marcar a data com sabor e memória.

O DUQ foi reconhecido recentemente pelo ranking da EXAME Casual 2025 como um dos 100 melhores restaurantes do Brasil, reforçando seu lugar entre as principais experiências gastronômicas do país. Comandado pelo chef Felipe Miyake e pelo sommelier José Vinícius Chupil, o restaurante propõe um jantar à la carte com pratos que valorizam ingredientes sazonais, técnica refinada e serviço atencioso.

Entre os destaques do menu estão o Steak Tartare, as Rãs à provençal, o Stinco de cordeiro com fregula sarda, além de pratos do menu de outono como o Spaguetti ao vôngole com julienne de abobrinha, o Cassoulet de frutos do mar ao curry e capim limão, e o Picci com ragu de linguiça sobre fonduta de parmesão. Recomenda-se fazer a reserva antecipadamente.

A carta de vinhos — com mais de 870 rótulos de 45 países — é um capítulo à parte. Selecionada por Chupil, bicampeão do prêmio Melhores da Taça da revista Prazeres da Mesa e vencedor do prêmio Bom Gourmet, a adega traz desde grandes clássicos até vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos de pequenas produções.