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Poucos pratos são tão simples e versáteis quanto os muffins. Esses bolinhos foram criados na Inglaterra e ganharam muitas versões pelo mundo, doces ou salgadas. Nesta versão criada pela Da Terrinha Alimentos, a farinha de trigo, ingrediente tradicional dos bolinhos, é substituída por goma de tapioca hidratada. O resultado são bolinhos fofinhos, que podem ser apreciados por quem tem intolerância ao glúten ou segue dieta alimentar com restrição ao nutriente.
Na receita de muffin de vegetais Da Terrinha, utilizamos brócolis, tomates e cenoura, mas você pode usar a criatividade e o que tiver na geladeira. Fica ótimo com abobrinha, espinafre, couve-flor ou ervilhas. O toque especial ficar por conta da Delioca, a goma de tapioca especial Da Terrinha Alimentos, e do queijo da Serra da Canastra, que pode ser substituído por queijo minas padrão ou até mesmo parmesão.
Ingredientes
