CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca
A
ideia era simples: reunir num único lugar o gosto pela boa cerveja,
bons petiscos – e pratos claro – e um lugar agradável, tipo o quintal de
casa para reunir a galera, jogar conversa fora sem hora para terminar. A
fórmula do
BEC é perfeita para uma das regiões com mais burburinho de São Paulo: o
Baixo Pinheiros.
O crescimento do bar, as mudanças no menu e na estrutura chegam para acompanhar esse boom da área e claro, em forma de presente para os 5 anos que a casa completa. A começar pelo layout: além do quintal ajardinado onde pode beber uma boa West Coast IPA da casa, os sócios Gustavo Iglesias, Leonardo Lima, Rodrigo Barros, e Marino Barros abrem a parte da frente da casa – que, na verdade,* é um casarão dos anos 30 da família de um dos sócios – para ser um bar perfeito para beber uma boa breja artesanal gelada, uma caipirinha muito bem feita e beliscar as friturinhas que entram no menu como não quer nada. Difícil escolher entre a Croqueta de Porqueta Cremosa servida com geleia de pimenta (R＄ 28), o Croquete de Costela com pesto de agrião (R＄ 32), as Tulipinhas apimentadas (R＄ 39), além de fritas e pastéis. Digno de nota estão as quatro versões de empadas que chegam ao novo menu: bobó de camarão, camarão com catupiry, Frango Caipira e Palmito. Para complementar a seleção de beliscos vale ressaltar o clássico Cupim Casqueirado – especialidade de casa, marinado 24 horas acompanhado por torradas ou pão levemente tostado (R＄ 77), a Carne de Onça servida com batata chips e pimenta da casa (R＄ 52) e o Choripán Aperitivo com chimi churri e mostarda escura (R＄ 39).
“Nós pensamos nessa parte do cardápio para aqueles que veem o BEC como um esquenta, aquele happy hour rápido, com uma breja boa e gelada e algum petisco para acompanhar, ali mesmo na frente do bar, nessa área nova que abrimos justamente para ficar de fronte com a rua”, diz Gustavo. A nova carta de drinks – totalmente repaginada – é um belo reforço para a nova fase. São 9 os BECktails, como o Nib Mule – nib gin pera, mix cítricos e espuma de gengibre (R＄ 32), o Southside – com gin da casa, suco de limão, hortelã e symple syrup (R＄ 29), o Iced Irish Coffee – Bailey’s, Jameson e café expresso (R＄ 36), além de duas versões sem álcool, caso do Love com xarope de tangerina, xarope e romã, tônica e laranja bahia (R＄ 27). Sem contar as batidas que chegam nas versões coco, paçoquinha, morango e maracujá e a seleção de G&Ts autorais.
