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O renomado chef de cozinha Fabrizio Naturalli, com 20 anos de formação e uma década de experiência como chef particular, anuncia o lançamento de seu novo projeto, a experiência gastronômica "Brasil de Sabores".
Realizada em sua própria casa no bairro de Higienópolis, em São Paulo, a iniciativa oferece um jantar exclusivo para apenas seis pessoas por noite, com o objetivo de criar uma jornada sensorial pela culinária brasileira e conectar apreciadores da boa mesa.
Para Naturalli, a gastronomia é uma forma de contar histórias. O chef se comunica através de seus menus, onde a refeição é um conjunto completo e coeso. Do início ao fim, as preparações dialogam entre si, com pratos e ingredientes cuidadosamente pesquisados e escolhidos. A curadoria privilegia ingredientes locais de pequenos produtores, buscando fortalecer e disseminar o conhecimento sobre a vasta gastronomia nacional.
"Minha paixão sempre foi a culinária clássica, mas com o 'Brasil de Sabores', quero ir além", afirma o chef Fabrizio Naturalli. "A ideia é transformar o jantar em um ato de descoberta, onde cada prato conta uma parte da nossa rica história gastronômica.
Ao privilegiar pequenos produtores, não apenas garantimos o frescor e a qualidade, mas também fortalecemos uma cadeia de valor que é fundamental para a nossa cultura."
