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O
cacau é um alimento tipicamente brasileiro, conhecido por sua
crocância, sabor e versatilidade, mas principalmente por dar origem ao
famoso e irresistível chocolate, afinal, não há como pensar em um, sem
lembrar do outro, certo?
Por si só, o fruto já possui benefícios nutricionais variados, como vitaminas (A e B) e minerais importantes para a saúde, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, cobre e potássio. Mas, com o passar dos anos, o que antes, era triturado e servido apenas como bebida, hoje, tornou-se cativante, conquistando os corações e paladares nos mais diversos territórios, e passando a compor opções de receitas que incluem chocolate ao leite, amargo, meio amargo e branco. O encanto é tamanho que o cacau ganhou um dia para chamar de seu: 26 de março é comemorado o Dia do Cacau. E para celebrar o surgimento desse alimento tão especial e sua conexão deliciosa com o chocolate, a marca Jasmine, referência em alimentação saudável, responde as principais dúvidas sobre ambos. Confira!
- Chocolate faz bem para a saúde?
O chocolate, especialmente o amargo, com alto teor de cacau, contém antioxidantes e pode ter benefícios para a saúde cardiovascular. No entanto, seu consumo deve ser feito com moderação como parte de uma dieta equilibrada, já que consumir grandes quantidades de chocolate com alto teor de açúcar e gordura pode ser prejudicial para a saúde.
