Dia Mundial do Café: Finna sugere receitas que combinam perfeitamente com um cafezinho

 

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Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é a ocasião perfeita para apreciar uma das bebidas mais amadas do Brasil.

Presente no café da manhã, nas pausas ao longo do dia e nos encontros entre amigos, o tradicional cafezinho faz parte da rotina e da cultura dos brasileiros.

Para tornar esse momento ainda mais especial, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sugere duas receitas deliciosas e fáceis de preparar, que combinam perfeitamente com uma xícara de café fresquinho.  

A primeira sugestão é o Bolo de Milho com Parmesão, que combina o sabor marcante do milho com um toque salgado do queijo, resultando em uma receita macia e cheia de personalidade.

Já o Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite em Pó é uma opção clássica e irresistível. Com massa fofinha e cobertura cremosa, essa receita é ideal para tornar a pausa do café ainda mais especial. Confia, que é Finna, e confira abaixo o modo de preparo das receitas:

No embalo do Dia Mundial do Café, Porto do Sabor aposta em menu temático dedicada ao grão

 

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Com o Dia Mundial do Café se aproximando, em 14 de abril, o Porto do Sabor entra no clima e coloca a bebida no centro das atenções. Conhecida pelo cardápio voltado a refeições leves, a rede carioca tem uma carta com mais de dez opções da bebida em versões quentes, geladas e inusitadas.
 

A grande aposta da casa está no mix de açaí — um dos best-sellers da rede — com o famoso grão, o resultado é o Açaí Coffee (R$15,90), que combina café, açaí batido com xarope de guaraná e uma finalização com leite condensado. Na ala dos gelados, o Iced Mocha (R$11,90) mistura café, leite, gelo e calda de chocolate ganha destaque. Para os dias mais amenos de outono, entram em cena opções como o Mocaccino (R$13,90), com café, leite vaporizado e chocolate, e o Paçoquita (R$13,90), que leva café, doce de leite, paçoca, leite e um toque de canela.
 

Ao todo, são 13 bebidas em um menu especial de café que pode ser encontrado em 26 unidades do Porto do Sabor (www.portodosabor.com.br), entre eles estão endereços como Icaraí, Barra da Tijuca, Recreio e Botafogo. 

Thayane Dutra Tavares

 

   

Dia Mundial do Café: Conheça alguns lugares no Rio de Janeiro em que os amantes do café podem provar diversas versões

 

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No dia 14 de abril, celebramos o Dia Mundial do Café. Pensando no dia dessa bebida tão especial e amada pelo mundo todo, separamos alguns lugares no Rio de Janeiro em que os amantes do café podem provar diversas versões dessas delícias.

MEGAMATTE

No Dia Mundial do Café, a rede de alimentação saudável Megamatte celebra a data oferecendo uma carta de cafés diversificada em suas unidades. Cultivado por pequenos produtores no Cerrado Mineiro, famosa região cafeeira do Brasil, o Megacafé com blend 100% arábico passa por processos especiais, desde o plantio até o cultivo e a colheita, que interferem na qualidade e toques sensoriais. Cada grão é rigorosamente selecionado até a secagem, depois da preparação e classificação dos frutos. Os cafés são preparados com todo o carinho e cuidado, na peneira 16 e torra média, formando a receita ideal para um aroma marcante. O resultado só poderia ser um café gourmet que envolve, com baixa acidez, notas de chocolate amargo e caramelo, que preenchem o paladar com uma finalização longa e uma média de 80 pontos pela SCA (Specialty Coffee Association).

Entre as opções dos Megacafés, destacam-se bebidas quentes e geladas:

• Espresso Tradicional 50ml - a partir de R$ 7,90
• Chocolate Quente com Café e Chantilly 200ml (delicioso chocolate quente combinado com café espresso, finalizado com chantilly e delicadamente decorado) - a partir de R$ 14,90
• Cappuccino de Paçoca 200ml (cappuccino com saborosa calda de caramelo e paçoca) - a partir de 15,90
• Cappuccino de Nutella 200ml (servido em um copo com Nutella) - a partir de R$ 15,90
• Banoffee Coffee 300ml (café especial com a cremosidade da banana, doce de leite e a finalização com chantilly e canela) - a partir de R$ 16,90

Megamatte está em todos os bairros do RJ: https://megamatte.com.br/encontre-uma-mega/

Dia Mundial do Café: mercado vai além da xícara e gera novas oportunidades de negócio

 

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O Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, não é apenas uma data para celebrar a bebida que conquista os paladares ao redor do mundo, mas também um momento para refletir sobre a evolução do mercado cafeeiro. Nos últimos anos, a bebida cafeinada ultrapassou os limites da xícara, gerando novas possibilidades em segmentos como beleza e bem-estar.

 

De acordo com a International Coffee Organization (ICO), o consumo global continua em expansão, com mais de 168 milhões de sacas (60 kg) comercializadas em 2024. Esse aumento de 1,2% em relação ao ano anterior reflete a crescente busca por versões diferenciadas. Os grãos especiais, com suas diversas notas sensoriais e métodos de preparo exclusivos, estão cada vez mais presentes, evidenciando a sofisticação do público. Entretanto, o crescimento desse setor não se limita ao consumo tradicional, ganhando força em outros ramos.

 

Além da bebida: a ascensão da cosmética

Um dos segmentos que mais têm explorado as qualidades do café é a indústria de cosméticos. A Kapeh Cosméticos e Cafés Especiais se destaca como pioneira ao utilizar o grão verde no desenvolvimento de produtos de cuidados pessoais, abrangendo itens para a pele, corpo e cabelos. “Após três anos de pesquisa, identificamos os benefícios do café para a pele. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias foram confirmadas, proporcionando uma experiência de autocuidado eficaz”, explica Vanessa Vilela, CEO da marca.

Dia mundial do Café: conheça os benefícios científicos dessa bebida tão queridinha

 

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O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, apreciada por seu sabor único e aroma delicioso. Além de ser uma fonte de prazer para muitos, o café também tem sido objeto de estudo por seus potenciais benefícios à saúde. E, para celebrar o Dia Mundial do Café, comemorado no dia 14 de abril, a nutricionista clínica e funcional, dra. Gisela Savioli, explica quais são os benefícios dessa bebida que conquistou o planeta e que, se tomada em quantidades moderadas, não faz mal à saúde.

Diversos estudos sobre os benefícios do café já foram realizados. No mais recente, pesquisadores britânicos concluíram que pessoas com câncer de intestino que bebem de duas a quatro xícaras de café por dia têm menos probabilidade de ver a doença voltar. Em outras pesquisas, já foi demonstrado que a bebida tem a capacidade de aumentar a atenção, melhorar a concentração e a memória, além de possuir ação estimulante sobre o sistema nervoso.

Poder estimulante

O café agrega benefícios estimulantes especialmente por causa da presença de cafeína. Pesquisas feitas pelo Instituto do Coração, o Incor, já confirmaram que em doses ideais não prejudica o coração e até protege o sistema cardiovascular.

Dia Mundial do Café: conheça quatro opções para degustar nesta data

 

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O café é uma das grandes paixões mundiais, sendo classificado como a 2ª bebida ara comemorar o dia 14 de abril, Dia Mundial do Café, confira quatro opções do cardápio dmais ingerida ao redor do planeta. Apenas no Brasil, em 2022, o consumo foi de 15,520 milhões de sacas, conforme dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Pa Le Petit Macarons para experimentar:

No Dia Mundial do Café aprenda formas diferentes para desfrutar a bebida

 

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Hoje, 14 de abril, comemoramos o Dia Mundial do Café. Para celebrar a data, a rede de franquias Sterna Café separou duas receitas com combinações inusitadas e saborosas que agradam os diversos paladares. Tudo para que os amantes da bebida possam celebrar sem sair de casa. Confira!

Orange Coffee

Ingredientes:

250 ml de suco de laranja

50 ml de expresso

1 colher sopa de açúcar mascavo

Gelo

Modo de preparo:

Dia Mundial do Café: Duckbill aposta em café como diferencial

 

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Mesmo diante a crise derivada da pandemia, o Brasil segue sendo o segundo maior consumidor de café no mundo. Segundo a Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – a busca pela iguaria registrou um aumento de 1,34% e as demandas de sacas do produto deve chegar a 25 milhões neste ano.

Já a Associação Brasileira da Indústria do Café, pontua que nove em cada 10 brasileiros acima dos 15 anos são consumidores da bebida, e provando ser realmente o queridinho, o café possui um dia só para ele, comemorado em 14 de abril. Presente no mercado de cafeterias a DuckBill se destaca com seus produtos à base de café.

Além dos deliciosos cookies, a rede investe na produção de bebidas deliciosas à base da iguaria e se destaca com blend exclusivo de café que é 100% arábico, com pontuação 83 SCAA (Speciality Coffee Association of American) e colhido na alta mogiana, ou seja, um produto especial para os amantes da bebida.

14 de abril: Dia Mundial do Café

 

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A rotina é a mesma: acordar, tomar uma xícara de café e sair trabalhar. Alguns preferem comprar e tomar no caminho para o trabalho e têm aqueles que esperam chegar na empresa para tomar a primeira xícara do dia. Para muitos o ditado é verdade: a vida começa depois do café! A bebida estimula, nos faz viajar pelos seus aromas, envolve pessoas e traz as melhores lembranças! Não é à toa que é a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, ficando atrás apenas da água.

Diariamente são mais de 400 bilhões de xícaras de café consumidas no mundo. Enquanto nosso país é o maior produtor (com 59 milhões de sacas de 60 kg e mais de 300 mil fazendas de café espalhadas por todo o país), o posto de maior comprador da bebida fica com os EUA.

Segundo a Forbes, a Finlândia é o país que mais consome café (12 kg per capita ao ano). Inclusive, por lá, os trabalhadores são legalmente obrigados a dar uma pausa oficial para o café, é o único lugar do mundo que tornou esse “break” parte da lei.  Já o Brasil está na 15º posição de consumo, com 5.5 kg per capita anualmente.

Bendito prepara combos exclusivos para os amantes da bebida comemorar o Dia Mundial do Café

 

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Para celebrar o café, uma das bebidas mais especiais e queridas do mundo, que ganhou até uma data em sua homenagem, o Bendito, especializado em cookies e brownies, lançou uma promoção de 14 a 20 de abril com combos de produtos da rede e de cafés que foram harmonizados pelo expert Paulo Tassinari. Após esse período, lançarão o "Coffee Hour”, com as mesmas promoções, todos os dias, das 14h às 17h.

Combo 1 - Nuvem de queijo simples e café espresso: o sabor frutado já característico do queijo gruyere da nuvem de queijo faz uma harmonização por semelhança com o próprio frutado do blend Oro Tassinari, sendo este extraído no formato meia taça (40 ml). R$ 15,90 

Combo 2 - Bendito Pão de Queijo Recheado com Muçarela, Tomate Cereja e Manjericão e Espresso Duplo: o clássico caprese traz uma harmonização muito interessante junto ao café. A versatilidade do manjericão confere notas exóticas que ressaltam o toque de especiarias do blend Oro. O tomate, um coringa das combinações, traz doçura, caramelos e umami que se somam bem ao café. Por fim, o queijo tem um papel gorduroso de unificar todos os elementos, ressaltando a singularidade de cada um. Preço: R$ 17,90