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Para você que gosta de ganhar tempo e expertise, Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, selecionou algumas sugestões rápidas de vinhos que são tendência para celebrar e harmonizar seu fim de ano em grande estilo.
Para começar, vamos concordar que as borbulhas são sinônimo de alegria e nada melhor do que começar qualquer evento com o astral lá em cima, não é mesmo? Para acertar em cheio desde o início, a dica da sommelière é abrir os trabalhos com o Espumante U By Undurraga D.O. Región de Aconcagua Rosé Brut, perfeito para aquele brinde inicial, bem como para acompanhar as entradinhas e aperitivos.
Dando continuidade, para harmonizar os pratos mais frescos, como as saladas, salpicão, arroz de frutos de mar, chester com chutney de abacaxi e até mesmo aquele bacalhau com legumes, a acidez e refrescância do Portillo Valle de Uco Chardonnay, trazem conforto e vão de encontro a estrutura dos pratos.
Se você busca versatilidade, o rosé pode ser o escolhido ao longo de toda a noite. O Chac Chac Malbec Rosé 2024 acompanha bem os pratos mais leves, mas também tem presença para os mais estruturados, sendo um coringa na harmonização, capaz de agradar os paladares iniciantes e os mais exigentes no mundo dos vinhos.
Os amantes de tintos também tem sua vez, desde os mais leves e frutados, como o Cava Negra Merlot 2022, que vai arrasar com o tender, massa com molhos vermelhos, carnes vermelhas grelhadas e pode ser degustado mais fresquinho, por volta de 15 °C, já que nosso verão vai estar a todo vapor.
