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“Navegue por novos sabores” é a proposta da Fui ao Mar para os consumidores brasileiros. A importadora de pescados e frutos do mar europeus, que aposta em itens das marcas Ati Manel, Jose Gourmet, La Rose e O Melhor do Ribatejo, começa as vendas para todo o Brasil. A loja está no ar deste o dia 12 de dezembro.
Com 33 produtos premium no portfólio inicial, a preços que variam entre R$ 46,00 e R$ 201,00 por unidade, a companhia promete revolucionar o mercado gastronômico ao fomentar a cultura do consumo de conservas por meio, por exemplo, da seacuterie board (tábua de frutos do mar), uma excelente opção, inclusive, para as festas de final de ano que se aproximam. No novo canal de e-commerce, também é possível adquirir os kits presenteáveis da marca, opções exclusivas e cheias de requinte para celebrar o fim de ano.
José Américo Fioravanti, sócio-fundador da marca, explica que tais preços refletem a sazonalidade dos frutos do mar, a qualidade e o processo manual de produção, como filetamento à mão, o pré-cozimento ou fritura antes do enlatamento e esterilização. “Do ato da pesca à embalagem, tudo deve acontecer em 24 horas, o que garante o frescor”, conta.
Segundo o empresário, no caso das sardinhas e atuns que encontramos nos supermercados comuns, os peixes são pescados em grandes barcos e congelados antes de serem conservados em um processo mais mecanizado, com óleo comestível de menor qualidade que o azeite de oliva. “Tudo isso barateia o alimento e reduz o sabor", destaca.
