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O Instituto da Cerveja Brasil promove curso de sommelier em Belo Horizonte, com início em 18 de março e aulas aos fins de semana. Primeira escola voltada à formação de sommeliers de cerveja do Brasil, o ICB oferece cursos em seis estados brasileiros - Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais - e no Distrito Federal e planeja expandir suas operações para três novas regiões ainda em 2017. Para obter mais informações sobre o curso em BH, leia abaixo (Para conferir mais opções de eventos, consulte a agenda da Beer Art, em revistabeerart.com/eventos)
Estácio Rodrigues, empresário e sommelier de cerveja, um dos sócios do ICB, destaca que a vinda do curso para BH agrega muito ao mercado cervejeiro mineiro:
"Nossa educação é de alto nível, prezamos pela qualidade e know-how dos professores, que, aliás, são profissionais do mercado cervejeiro e com longos anos de experiência. Nossa proposta é disseminar a cultura cervejeira de forma imparcial colaborando para o crescimento do mercado, e nada melhor como fazer em BH, que é um verdadeiro polo cervejeiro, cheio de bares e restaurantes."O mercado mineiro está em expansão e mesmo em meio a crise cresce cerca de 12 a 15% ao ano.
"A mão-de-obra precisa estar capacitada e especializada para competir em um mercado como nosso. Não há espaço para amadores", completa Rodrigues.
