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O açaí, fruta típica do Brasil, tornou-se um fenômeno nacional e global, segundo a Agência Gov, os Estados Unidos são os principais importadores, respondendo por 80% das compras da produção do Pará, estado que lidera o cultivo e a exportação da fruta. O consumo do açaí no Brasil aumenta cerca de 15% a cada ano, gerando mais de R$ 40 milhões em receita, de acordo com o levantamento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Além disso, dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a produção de açaí no Brasil registrou um aumento de 70% nos últimos cinco anos. Esse crescimento reflete a alta demanda de consumo, impulsionada pelo interesse em alimentos saudáveis, funcionais e saborosos.
Atento a este cenário, o JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, se destaca como pioneira no modelo self-service de açaí e sorvetes no Brasil. Com mais de 15 anos de trajetória, a rede conta com mais de 180 unidades em operação e está presente em 14 estados, atendendo mais de 500 mil clientes e um consumo de 22 mil quilos de açaí por mês na rede.
Para Rafael Corte, CEO do JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, o futuro no mercado de açaí é promissor. “A cada dia, a demanda por produtos saudáveis e naturais cresce, e o açaí se fortalece como uma escolha cada vez mais popular entre consumidores no Brasil e no mundo. A expansão do mercado é impulsionada não apenas pelo valor nutricional da fruta, mas também pela busca das pessoas por experiências gastronômicas diferenciadas”, comenta.
