VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/
Celebrado em 12 de novembro, o Dia Internacional da Tempranillo homenageia uma das grandes protagonistas da viticultura espanhola. Cultivada em diferentes regiões da Espanha e de outros países, a uva tem em Rioja uma de suas expressões mais reconhecidas no mundo. “Quando falamos de vinhos espanhóis, é praticamente impossível não pensar na Tempranillo. Mas o que mais encanta é justamente sua versatilidade, que vai muito além da gastronomia espanhola”, afirma Vanessa Thomaz, sommelière e brand ambassador de Ramón Bilbao.
Combinando fruta, frescor, estrutura e elegância, a Tempranillo pode dar origem a vinhos jovens e vibrantes ou a exemplares mais complexos, dependendo da região, da vinificação e do amadurecimento. Na Ramón Bilbao, vinícola espanhola centenária, ela está no centro de uma filosofia que une tradição, conhecimento do território e uma visão contemporânea da elaboração dos vinhos. Produzidos em Rioja, os rótulos Ramón Bilbao Crianza, Reserva e Gran Reserva são importados para o Brasil exclusivamente pela Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas.
Com 100% de Tempranillo, o Crianza passa 14 meses em barricas de carvalho americano e mais 8 em garrafa. O resultado é um tinto fresco e harmonioso, com notas de frutas vermelhas, toques de especiarias como noz-moscada, baunilha e canela, taninos equilibrados e boa acidez. Da entrada ao prato principal, harmoniza com massas, pizzas, embutidos, queijos curados e carnes grelhadas. Vanessa destaca ainda a combinação com o churrasco brasileiro, posta à prova no último evento da Churrascada este ano, um dos grandes eventos dedicados à cultura do churrasco no país. “A excelente aceitação dos vinhos Ramón Bilbao mostrou, na prática, como os vinhos de Rioja podem acompanhar diferentes cortes preparados na brasa e conquistar espaço em uma das tradições gastronômicas mais importantes do nosso país”, conta Vanessa.
