VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://www.instagram.com/
A Zini Alimentos participa da Americas Food & Beverage Show & Conference que começa hoje e vai até o dia 18 de setembro no Miami Beach Convention Center, em Miami, nos Estados Unidos. Nessa feira anual voltada para a indústria de alimentos e bebidas, a empresa destaca Fioccoppan, sua farinha de rosca lipófoba de última geração para empanar alimentos e proporcionar mais economia para o segmento de food service.
Com grânulos lisos, arredondados e compactos, essa farinha foi desenvolvida com tecnologia de microesferas para tornar os salgados e empanados mais apetitosos, com aspecto mais crocante e ainda muito mais saudáveis, pois a Fioccopan absorve até 70% menos óleo que a farinha de rosca comum, já que ela não possui micro cavernas, o que garante menor capilaridade adiposa.
Nessa linha, a empresa também produz outros produtos como a Fioccopanko, uma farinha flocada tipo Panko que proporciona um empanamento perfeito. Produzida com a mesma tecnologia, ela tem flocos compactos e de aparência diferenciada, absorve menos óleo que a Panko tradicional e não contém açúcares, garantindo uma redução substancial do consumo de óleo durante a fritura.
