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No Brasil, a coquetelaria nunca esteve tão em alta. A demanda por bebidas alcoólicas movimentou mais de R$ 36,3 bilhões em 2024, segundo o IPC Maps, com destaque para o crescimento de drinks personalizados que conquistam cada vez mais espaço em festas, bares e redes sociais. Segundo relatório da Mintel de 2023 houve um aumento de 25% nas menções de sabores exóticos em cardápios, e de acordo com o relatório da McKinsey & Company de 2023, mais de 70% dos consumidores esperam experiências personalizadas, uma tendência que também se reflete no universo das bebidas.
O cenário da coquetelaria brasileira vive um momento de efervescência. Ao mesmo tempo em que o público busca experiências cada vez mais personalizadas, cresce também o interesse por drinks clássicos, que resistem ao tempo e seguem como referência em bares e eventos. Coquetéis como Negroni, Dry Martini, Mojito e Margarita continuam sendo escolhas frequentes, sustentados por seu equilíbrio de sabores e pela conexão com tradições consolidadas.
Essa tendência fortalece o papel de marcas como a Corote Vodka, sete vezes filtrada e tridestilada, da Missiato Indústria e Comércio Ltda. Consolidada como uma opção acessível para o preparo de coquetéis, a bebida está presente em bares e supermercados de todo o país e, recentemente, iniciou exportações para os estados da Flórida e do Texas, nos Estados Unidos, ampliando sua presença no mercado internacional. Disponível em garrafas de vidro de 900ml e em embalagens PET de 1,2 litros, a Corote Vodka tem se destacado como uma base versátil para drinks, combinado custo-benefício, padronização de sabor e pureza, com alinhamento às tendências atuais do setor de bebidas.
A utilização de infusões criativas e xaropes caseiros com sabores únicos surge como uma ferramenta para personalizar os clássicos, permitindo aos bartenders adicionar toques autorais e inovadores às receitas tradicionais, uma prática facilitada pela crescente adoção de técnicas de infusão em larga escala.
