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A Sow Burger nasceu durante a pandemia da vontade de três jovens empresários, Cristiano Kenji, chef da casa, (ex- Spot JK, Meats e Holy Burger), e os irmãos Fontana, Marcelo, gerente (ex-Botto) e Theo, administrador (ex-Picco) de entregar felicidade por meio do sanduíche de fama mundial. Com o objetivo de oferecer a melhor experiência para o paulistano em um momento difícil mundialmente, eles abriram a primeira casa só para delivery durante a quarentena e anunciam a abertura da segunda unidade, com salão para atendimento local, com carta de drinques clássicos e autorais.
Por conta da pandemia, e todas as restrições que são necessárias nesse momento, a nova unidade funcionará apenas no sistema delivery e os pedidos poderão ser feitos nos aplicativos; IFood, UberEats, WhatsApp e Rappi. O cardápio preparado pelo chef Cristiano oferece desde entradas até sobremesas. Entre hambúrgueres (tradicionais e smash), sanduíches, coxinhas e batatas, a casa também oferece opções vegetarianas e veganas, costela defumada aos finais de semana, steak tartare e hot dog com salsicha tipo Frankfurt. Há cerca de seis meses operando somente por delivery - na rua Coari, 10, Perdizes - os jovens empresários decidiram abrir a segunda unidade na rua Aurélia, 604, Vila Romana.
“Estamos passando por um momento difícil mundialmente por conta da pandemia, especialmente aqui em São Paulo. Por respeitarmos a quarentena e todas as orientações da OMS, montamos a nossa segunda unidade que será, com certeza, um ponto de encontro dos amantes da boa comida e drinques assim que tudo isso passar.”, diz Marcelo.
