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O sabor se destaca como um dos principais pontos para uma alimentação mais saudável, inclusive para mudança de hábitos alimentares. É o que revela o Relatório de Insights sobre Alimentos do Consumidor (CFI), baseado em uma pesquisa do Centro de Análise da Demanda e Sustentabilidade Alimentar, da universidade norte-americana Purdue, situada em Indiana. Para Luciana Silva, CEO da Sanutrin, empresa especializada em alimentação escolar, além do sabor, inovação e profissionais especializados são essenciais para promover uma nutrição saudável.
Nesse contexto, integrar qualidade, sabor e referência tem sido o foco de empresas do setor, como a Sanutrin, onde o chef Felipe Bronze contribui na criação e lançamento de pratos exclusivos para cardápios escolares, como yakisoba, arroz frito com frango e legumes e sanduíche de ovos. Ele também participa do treinamento das equipes, aprimorando a apresentação dos pratos, o que estimula a curiosidade e a experimentação dos estudantes. Além disso, está presente em vídeos, conteúdos digitais, encontros com escolas parceiras e ativações conjuntas com a nutricionista Cynthia Howlett e o chefe Celso Morais.
“A parceria com o chef Felipe Bronze traduz a essência da Sanutrin: levar sabor, inovação e acolhimento para a alimentação escolar. Cada prato e cada ação reforçam nosso compromisso de transformar a refeição em um momento de prazer e aprendizado, mostrando que é possível unir saúde e gastronomia de alta qualidade”, comenta Luciana.
Segundo ela, os principais objetivos dessas ações são reforçar o DNA da empresa, que envolve, ainda, a oferta de novas experiências gastronômicas aos estudantes, criação de boas experiências no momento das refeições e engajamento das famílias e escolas por meio de conteúdos e eventos. Em vista disso, as atividades acontecem ao longo do ano de forma contínua e estratégica, combinando lançamentos de pratos, conteúdos digitais e eventos presenciais, sempre destacando uma comunicação clara.
