Arroz doce saudável? Sim, é possível!

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/   

Já pensou em fazer arroz doce com o mesmo tipo de grão que se faz risoto? A Healthy Chef Dani Faria Lima dá a dica e ensina uma receita saudável com menos calorias, além das substituições do açúcar refinado e do leite de origem animal.

Confira a receita e delicie sem medo das calorias!

• ¾ xícaras de chá de arroz arbóreo
• 500 ml de leite de amêndoas ou o leite de sua preferência
• 500 ml de leite de coco
• Casca de ½ laranja (sem a parte branca)
• 1 pau de canela
• 5 cravos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Entre 1 a 5 colheres de sopa de adoçante natural da sua preferência (adoçar a gosto)

Modo de fazer: Coloque na panela a manteiga com as especiarias (cravo e canela). Deixe aquecer um pouco e acrescente o arroz lavado e escorrido (bem sequinho). Depois de 3 minutos mexendo, acrescente o leite de amêndoas ou o de sua preferência. Reserve ½ xícara do leite de coco e coloque o restante na panela. Coloque a casca da laranja, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 20 a 25 minutos. Tampe a panela por mais 5 minutos e desligue o fogo. Tirar as cascas de laranja para armazenar.

Fonte: maximasp.com.br

Picolé é destaque em versão refrescante de Gin Tônica

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/ 

Durante muito tempo o gin foi considerado “bebida de velho”, nos últimos tempos ele ganhou espaço entre todas as idades e hoje é um dos destilados mais consumidos no Brasil.

Apesar de ser consumido de diversas formas, o mais tradicional é preparar o gin combinado com água tônica. Mesmo sendo um clássico, cada um tem um jeitinho especial de preparar o drink. O chef Melchior Neto abriu o livro dos segredos e ensinou a sua versão que leva alecrim e picolé.

Gincolé
Por Chef Melchior Neto

Bendito lança cardápio e traz novidades de doces e salgados

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/  

Especializada em cookies, brownies e cafés gourmets, a rede Bendito acaba de lançar um cardápio especial de verão. As novidades vêm para incrementar sobretudo o café da manhã, que já contava com a famosa torrada Petrópolis, quiches, sanduíches e outros salgados. O lançamento agora fica por conta da baguete na chapa, com manteiga, requeijão e ovo mexido, tapiocas e o Bendito pão de queijo, versão da tradicional iguaria recheada com três opções diferentes: muçarela, tomate e manjericão, frango desfiado com requeijão e lemon pepper e ainda carne de porco desfiada e cebola caramelizada.  

Já no cardápio doce, as novas delícias são o milk shake de capuccino, mini torta de limão, waffle que pode ser acompanhado de doce de leite, Nutella, geleia de damasco, morango ou sorvete de creme. Além de viver uma experiência única em loja, o cliente também pode presentear amigos e familiares com kits de brownies, cookies e potinhos de brigadeiro, que vem em lindas embalagens que transmitem o carinho e cuidado de todos os produtos Bendito.

Purê Cremoso de Couve-Flor para o jantar

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/  

Você está pensando em um jantar leve e super nutritivo? A nutricionista Alessandra Luglio compartilha essa receita de purê cremoso de couve-flor que você vai adorar, anote já. Na receita usamos o leite vegetal de Amêndoas da A Tal da Castanha, elaborado apenas com dois ingredientes: amêndoa e água. A amêndoa é repleta de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio, além de possuir menos gorduras, ser menos calórica e apresentar um sabor único e suave comparada às outras oleaginosas.

Ingredientes:

• 200ml de bebida de Amêndoa da A Tal da Castanha;
• 1 couve-flor média em buquês;
• 1 xícara de quinoa cozida;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sobremesa de mostarda em pó;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Espírito Cacau lança linha de Ovos de Páscoa com seus chocolates clássicos

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/   

A Espírito Cacau está lançando sua linha de Ovos de Páscoa com os sabores de seus chocolates tree to bar 100% naturais, ideais para quem prefere produtos saudáveis e com altos teores de cacau.

A Linha Clássicos é composta pelo Ovo 44% Cacau ao Leite e pelas versões 61% Cacau e 70% Cacau, que levam apenas massa e manteiga de cacau, açúcar demerara e lecitina de girassol, sendo isentas de glúten e lactose, podendo também ser consumidas por alergênicos, veganos e vegetarianos.

Já, para pessoas com ingestão controlada de açúcares, a marca também oferece as opções 61% Cacau Zero Açúcar e 70% Cacau Zero Açúcar.

Embalados em caixas super charmosas, ideais para presentear, os Clássicos Espírito Cacau têm 200g e podem ser encontrados em grandes redes de varejo e por preços entre R$ 35,00 R$ 55,00 

Nada Gogo: os segredos da região que é a maior produtora de saquê do Japão

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/    

Na costa da província de Hyogo, entre as cidades de Kobe e Nishinomiya, no Japão, está Nada Gogo, ou os “Cinco vilarejos de Nada”, a maior região produtora de saquê do arquipélago. No local, estão instalados dezenas de fabricantes, que aproveitam o clima ideal, a qualidade da água e o arroz cultivado na região na preparação da bebida típica do país.

O saquê feito com arroz fermentado, ou nihonshu, é tradicional no Japão e muito popular no mundo todo. A região de Nada Gogo é o berço da produção do país. Historicamente, a fabricação da bebida começou, no local, há sete séculos. A área, com 12 quilômetros de extensão, reúne os vilarejos Nishi, Mikage, Uozaki, Nishinomiya e Imazu e é responsável por mais de um quarto da produção de saquê do país. 

A Organização Nacional do Turismo Japonês (JNTO) apresenta os destaques que fazem dos “Cinco vilarejos de Nada” e sua fabricação de saquê famosos mundialmente.

A combinação perfeita de ingredientes e temperatura

A qualidade do saquê fabricado em Nada Gogo é fruto da tradição na fabricação e da harmonização perfeita da água e do arroz da região com o clima local. A área está localizada no litoral e o contraste dos ares costeiros com os ventos frios que sopram da cordilheira vizinha, em que está localizado o Monte Rokko, favorecem o processo de fermentação. 

Chef Raquel Aparecida Togeiro Pires ensina receita de Molho de goiabada com pimenta

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/  

Ingredientes:
6 tomates
3 cebolas    
1 xícara de alho-poró
1 xicara de pimenta godê, sem semente
2 unidades de pimenta dedo de moça, sem semente (ou substituir por 2 colheres de sopa de geleia de pimenta)
1/2 xícara de pimenta biquinho em conserva 
Cheiro verde a gosto
1/2 xícara azeite
1 colher de sopa de alho batido
1 sachê ou uma latinha de extrato de tomate
1 tablete grande de goiabada (podemos substituir por um vidrinho de chutney de morango)

Modo de fazer:
Em uma panela frite a cebola e o alho picadinhos, junto com o alho-poró em rodelas.
Acrescente as pimentas godê cortada em tiras e sem as sementes, a dedo de moça picadinha sem as sementes, o extrato de tomate e a goiabada cortada em cubos.
Coloque um pouquinho de água se necessário, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver até a goiabada derreter.
Assim que ferver, acrescente a pimenta biquinho e o cheiro verde a gosto.

Obs: Eu usei para ser o molho do meu nhoque.

Finna ensina como fazer Hot Dog de Forno

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/   

Preparar um lanche da tarde diferente ao longo da semana parece uma tarefa desafiadora, mas pode ser mais fácil do que se imagina. A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, mostra que é possível preparar um Hot Dog de Forno, que promete encantar a todos com sabores únicos e irresistíveis.

Confira abaixo a receita completa:

Hot Dog de Forno

Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de Farinha Finna com fermento
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado

Recheio:
8 salsichas cozidas e picadas
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão picado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitonas a gosto
½ lata de molho de tomate

Receita de Donuts Saudável

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/ 

 O que você acha de saborear um Donuts Saudável neste começo de semana? A super dica é substituir o leite animal pela bebida Original da A Tal da Castanha que é 100% natural, vegetal e que deixa qualquer receita mais saborosa. E o nosso planeta ainda agradece!  A receita original foi postada por @@shuangys_kitchensink e adaptada pela influenciadora Patricia Helu. 

Ingredientes molhados:

• ½  batata doce cozida;
• ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee;
• 2 "ovos"de linhaça (2 colheres de sopa de sementes de linhaça misturadas com 4 colheres de sopa de água filtrada);
• ½  xícara de @ataldacastanha original - ajuste a quantidade com base na consistência da massa;
• ¼ xícara de melado de cana.

Ingredientes secos:

Com insumos de alta qualidade, Brasileirinho Delivery leva para o cliente uma refeição de fresca e saudável

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/    

Durante os últimos meses, o delivery teve um aumento de 94,67% na procura pelo serviço, de acordo com os dados divulgados pela Mobillis, startup de gestão de finanças pessoais. Esse crescimento se deve pelo aumento de consumo de refeições fora do lar, pois atualmente o brasileiro gasta cerca de 32,8% de sua renda nessa modalidade, segundo a pesquisa realizada pelo IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.

Com o intuito de se destacar dos outros restaurantes, a Brasileirinho Delivery, primeira rede de restaurante especializada em servir comida típica brasileira na caixinha, decidiu investir na logística para adquirir insumos de alta qualidade para assim, oferecer uma refeição mais saudável para os seus clientes. 

A rede realiza a compra de todos os insumos alimentícios em mercados e hortifrutis próximos as unidades, com o propósito de ajudar a economia local e sempre ter materiais de alta qualidade, naturais e frescos para o preparo das refeições.

Prepare o saboroso Pena com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão e torne os dias mais gostosos

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/  

Dar mais sabor à semana que está começando é uma dica para deixar a rotina agitada de trabalho mais leve. Para te ajudar a tornar o cardápio mais gostoso com receitas práticas, a Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma deliciosa receita de Pena com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão, que vai conquistar toda a família com sabores leves e irresistíveis.

Confira abaixo a receita completa:

Pena com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão

A Tal da Castanha apresenta sua nova bebida de aveia

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/   

Atendendo a pedidos, A Tal da Castanha apresenta sua nova bebida vegetal feita à base de aveia. O produto é composto apenas por quatro ingredientes, sendo água, farinha de aveia, carbonato de cálcio e sal marinho e não inclui oleaginosas na formulação.

A nova bebida não leva castanhas, soja, lácteos, glúten ou conservantes, sendo ideal para os simpatizantes do veganismo, os alérgicos a lactose e também para os que desejam diminuir o consumo de produtos de origem animal podendo substituir o leite de vaca no cafezinho, além de poder acrescentar em receitas e smoothies. A aveia utilizada na bebida é certificada sem glúten, portanto, é também uma opção para celíacos. 

“Estamos empolgados com a chegada da nova bebida de aveia ao nosso portfólio. Criamos mais um produto que veio para transformar o cardápio do brasileiro ao oferecer uma bebida leve, nutritiva, cremosa e à base de ingredientes naturais”, afirma  Rodrigo Carvalho, um dos diretores da A Tal da Castanha. “Temos ainda muitas novidades e vamos provar que é possível manter uma alimentação saborosa e saudável respeitando e cuidando do meio ambiente”, completa Carvalho.

Chef Gino Contin lança nova Pizza de Verão com camarão e abacaxi

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/   

O Chef Gino Contin apostou no camarão para trazer o sabor e o clima da estação para suas pizzas napolitanas. Dessa vez, ele aparece em duas versões, a primeira com muçarela, abacaxi e hortelã numa combinação muito leve, tropical e saborosa.

Já, na segunda receita, o Chef acrescentou panceta defumada em madeira de macieira e pimenta caiena, transformando essa pizza em um deleite para o paladar pois ela traz o salgado do camarão, o defumado da panceta, o doce do abacaxi, o cítrico do limão siciliano e a refrescância perfumada da hortelã.

Além desse lançamento já estar no cardápio do Maverick Thematic Music Bar, que fica em Limeira, no interior de São Paulo, o Chef Gino Contin também ensina o passo a passo dessa receita exótica para que você também possa experimentar esse sabor único e marcante.

Gostou da ideia? É só acessar https://drive.google.com/drive/folders/1h3-QiM04c1KEX5BQnojBeh8uo6Tna8-F?usp=sharing e conferir a receita abaixo:

4 truques para preparar o cheesecake perfeito

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/ 

 O que você acha de saborear um Donuts Saudável neste começo de semana? A super dica é substituir o leite animal pela bebida Original da A Tal da Castanha que é 100% natural, vegetal e que deixa qualquer receita mais saborosa. E o nosso planeta ainda agradece!  A receita original foi postada por @@shuangys_kitchensink e adaptada pela influenciadora Patricia Helu.   

Ingredientes molhados:

• ½  batata doce cozida;
• ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee;
• 2 "ovos"de linhaça (2 colheres de sopa de sementes de linhaça misturadas com 4 colheres de sopa de água filtrada);
• ½  xícara de @ataldacastanha original - ajuste a quantidade com base na consistência da massa;
• ¼ xícara de melado de cana.

Ingredientes secos:

• ½  xícara de farinha de amêndoa;
• 1 colher de sopa de farinha de coco;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de chá de massala;
• 1 colher de chá de cardamomo;
• 1 pitada generosa de sal rosa.

Ingredientes adicionais

Bendito inaugura mais uma unidade no Rio de Janeiro

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/  

Especializada em cookies, brownies e cafés gourmets, a rede Bendito acaba de inaugurar uma nova loja no shopping Rio Design Barra, na capital fluminense. O carro chefe, é claro, são os cookies, com variados sabores: chocolate, nutella, brigadeiro, chocolate branco, além de brownies, tortas e salgados, como a tradicional torrada de Petrópolis, quiches e sanduíches.

O objetivo é proporcionar aos clientes uma verdadeira experiência gastronômica, que vai além da explosão de sabores, com ingredientes de qualidade e todo o carinho da produção artesanal, que se une ao ambiente repleto de cores vibrantes e confortáveis, especialmente projetado para criar uma sensação de aconchego ao cliente. Para Bruno Gorodicht, diretor comercial, o que a difere das demais marcas é a “alma Bendito”, que, segundo o executivo, "encanta os clientes com seus produtos espetaculares, que, ao meu ver, tem o melhor cookie do universo! A estrutura com fabricação própria garante a qualidade do produto”, comenta o executivo.

A rede Bendito conta atualmente com sete lojas em operação e, até o fim do ano, abrirá mais 10 unidades (entre quiosques e lojas), nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. 

Serviço

Endereço: Av. das Américas, 7777- Quiosque 9, Piso 1 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ Horário de funcionamento: De segunda-feira a sábado: das 10h às 22h Domingo: das 13h às 21h / Feriados: das 15h às 21h

Fonte: markable.com.br