Hard Rock Curitiba prepara programação especial para celebrar os 329 anos da capital

 

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Para comemorar o aniversário de Curitiba, nesta terça-feira, dia 29, o Hard Rock Cafe prepara uma homenagem temática. A iniciativa brinca com o clima e humor experimentado por todos que vivem ou passam pela capital em qualquer época do ano: a variação de temperatura durante um único dia.

Para isso, a casa criou quatro drinks especiais, que remetem às quatro estações de um dia tipicamente curitibano. “Esta é uma homenagem carinhosa para exaltar uma das principais marcas de Curitiba, que é o seu clima”, conta o diretor de marketing da casa, Fernando Barros. 

O cardápio de drinks inspirados no clima e o humor da cidade será oferecido exclusivamente na data de aniversário.  Confira as opções e a descrição feita pelo Hard Rock Curitiba para cada um deles:

- Drink 7 da manhã no Inverno: com  Baileys, café, Absolut vanilla e chocolate Syrup, perfeito para aqueles dias que amanhecem cinzas e chuvosos. Dá aquela vontade de ficar na cama, mas o dia está corrido e você já está atrasado. Pegue o guarda-chuva e a japona, mas também não esqueça da roupa fresca porque o sol também virá no meio do caminho.

- Drink Meio-dia no Verão: E já está torrando na hora do almoço, nem parece que estava chovendo duas horas atrás. Nessa hora, tudo que você queria era estar na praia, a dica é o drink, feito com com suco de laranja, limonada caseira exclusiva Hard Rock Cafe (ou Sour, como preferir), xarope de goiaba, chá de hibisco e mel.

BCB São Paulo abre o primeiro lote de credenciais para visitantes

 

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Os profissionais da indústria de bebidas que têm interesse em participar do BCB São Paulo, já podem começar a preparar suas jornadas de conhecimento, atualização e oportunidade de negócios. No último dia 23, a organização oficializou a abertura do credenciamento de acesso para o evento, que acontecerá nos dias 21 e 22 de junho, no Expo Barra Funda, para antecipar a programação dos visitantes e proporcionar uma experiência ainda mais dinâmica e enriquecedora do público com diferentes os players do mercado.

Após três anos da última edição presencial, realizada em 2019, o evento, que tem a assinatura da RX, empresa global líder na organização de feiras, voltará a reunir os principais profissionais de coquetelaria e marcas de destilados premium para tratar de tendências, lançamentos, inovação, promoção de fornecedores e produtos ligados ao universo dos drinques.

“A inscrição antecipada possibilita que os visitantes façam o credenciamento com valores especiais até o dia 21 de maio, tenham tempo para planejar a visita e se programar com hospedagem e transporte. Muitos vêm de outros estados. Além disso, o prazo é importante para que a nossa equipe possa fazer a checagem de cada registro, uma vez que o evento é restrito aos profissionais da indústria de bebidas, bares e restaurantes”, explica Daniel Pereira, Gerente do BCB São Paulo.

Gino Contin ensina a preparar a verdadeira pizza napolitana em Espaço Gastronômico na Moóca

 

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Um dos alimentos mais antigos da história, a Pizza é um dos pratos mais democráticos por se adaptar a diferentes culturas, receber todos os tipos de recheios e se tornar uma das paixões mais consumidas em todo o planeta. Para quem não dispensa uma autêntica redonda napolitana, uma versão romana, in teglia ou in pala, o chef Gino Contin criou o curso Pizzas Criativas e Massas onde ele vai ensinar os segredos e diferenças desses patrimônios gastronômicos para quem ama cozinhar ou quer abrir seu próprio negócio.

Destinado tanto a profissionais quanto iniciantes que querem aprender a fazer pizzas e massas de qualidade usando matérias-primas selecionadas e técnicas italianas tradicionais o curso irá ocorrer nos dias 04 e 05 de abril no Espaço Gastronômico, na Moóca.

Nesses dias, além de colocarem a mão na massa, os alunos vão aprender a escolher a farinha ideal para preparar massas de longa fermentação e especiais, além de técnicas para abrir massa, na mão e no rolo, obter dicas para montar e assar cada tipo de pizza e fazer outras receitas de antepastos e massas como a Rondinela, o tradicional Pão Napolitano, a Girella e delicioso PicNic.

Com formação internacional pela Scuola Italiana Pizzaioli de Napoli, o chef Gino Contin tem certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana, o que o credencia a preparar a verdadeira pizza Napoletana, conforme as normas da AVP, e é proprietário do Maverick Thematic Music Bar, ou simplesmente Mav,  uma das primeiras casas temáticas do interior de São Paulo que ficou famosa por combinar pizzas napolitanas com decoração retrô e  muito rock n roll.

Casa experiência da Budweiser na Housi

 

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A Housi, primeira plataforma de moradia por assinatura 100% digital do mundo, com foco em uma experiência inovadora no setor imobiliário, fechou parceria com a Budweiser para oferecer hospitalidade, diversão e conforto para os convidados, que curtirão o show Loollapalooza, entre os dias 24 e 27 de março.  A unidade Housi da rua Faria Lima, que é um empreendimento conceito por entregar experiência em todos os serviços, terá um espaço todo personalizado com a temática da cerveja. O ambiente será decorado com almofadas, latas da Bud, uma geladeira cheia de cerveja, música e muito mais para todos os convidados se divertirem.

Para otimizar e facilitar o acesso dos convidados à experiência, a estadia e a retirada dos ingressos serão no mesmo local, garantindo praticidade e conforto para os convidados.

A filosofia da Housi é acompanhar todas as fases da vida da pessoa proporcionando de forma digital mais flexibilidade e liberdade para todos. “Oferecemos um estilo de viver inteligente, que abraça as mudanças da vida, de maneira irreverente, proporcionando facilidades e conexões. Temos orgulho de firmar parcerias com marcas apaixonadas por experiências, assim como a Housi. E nada melhor que a Budweiser para proporcionar isso”, afirma Alexandre Frankel, CEO da Housi.

Wine indica rótulos especiais para acompanhar a maior premiação do cinema mundial

 

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A data mais aguardada por todos os cinéfilos e amantes da sétima arte acontece neste domingo, dia 27, às 22h. A cerimônia de premiação do cinema mundial é uma ótima ocasião para reunir os amigos. Pensando nisso e nos diferentes momentos que esta transmissão acaba criando, Cibele Siqueira, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, preparou uma lista de rótulos que são perfeitos para quem vai acompanhar a indicação dos filmes e artistas vencedores.

• Filmes e Pizza – O Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2020 é rótulo que tem uma pegada atrevida e irreverente, sendo perfeito para torcer para aquele filme com final surpreendente ao lado de uma boa pizza!

Preço e ficha técnica em https://www.wine.com.br/vinhos/dada-n%C2%BA-391-art-cabernet-2020/prod26549.html

• Filmes e Pipoca – O vinho Esteban Martín D.O.P. Cariñena Chardonnay Macabeo Blanco 2020 é um blend espanhol refrescante e de corpo leve, mas com boa acidez e untuosidade para equilibrar com a manteiga da pipoca.

Ribeirão Preto irá receber "Libertadores da Cerveja"

 

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O Polo Cervejeiro, Núcleo Setorial do Projeto Empreender da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (ACIRP) confirmou para os dias para 08, 09 e 10 de setembro de 2022 a realização, na cidade, da 10ª edição da South Beer Cup, conhecida como a “Libertadores da América da Cerveja”.

O Polo, que reúne 11 cervejarias independentes, será responsável pela organização do evento, realizado pela primeira vez em 2011, em Buenos Aires. Desde então, a sede se reveza entre Brasil e Argentina.

Adiada em 2020 e 2021 por conta da pandemia, a competição volta a ser realizada e seguirá o formato adotado em 2019 que lhe rendeu o apelido de “The Champions”: somente cervejarias independentes ganhadoras de medalha de ouro em concursos principais poderão se inscrever.

Além da competição sul-americana, o evento com três dias de duração inclui também a 1ª Copa Paulista de Cerveja Artesanal, aberta a todas as cervejarias registradas no Estado de São Paulo, e uma competição para homebrewers, que irá prestigiar cervejeiros caseiros de todo o Brasil.

A 10ª edição da South Beer Cup integra a programação do segundo Festival Cervejeiro que o Polo promove na cidade. O primeiro foi realizado em 2019, trazendo shows, gastronomia e a participação de cervejarias da região.

"Joias da coroa" se encontram em evento cervejeiro

 

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O Growler Day deste final de semana na Bodebrown vai reunir dois ícones da premiada cervejaria: a Perigosa Imperial IPA e a Trooper Brasil IPA. Elas estarão disponíveis em growlers PET de dois litros, em brassagens fresquíssimas, recém-saídas da fábrica. Rock no formato pocket show, gastronomia e promoções completam a programação deste evento pioneiro que já entrou para a tradição cervejeira curitibana.

O evento acontece na sexta-feira (25/3), das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 18h, numa estrutura em anexo à fábrica da Bodebrown, na Rua Carlos de Laet, 1015, no Hauer. O espaço conta com drive-thru para a venda de growlers e área coberta, com mesas, para quem preferir saborear as cervejas no local.

Somente no sábado, a trilha sonora é garantida pelo músico Willy Vox, vocalista e guitarrista das bandas Creedence Cover Curitiba e Alabama Colts. Ele apresenta um pocket show com clássicos do rock.  

Baluartes da cerveja artesanal

A Perigosa Imperial IPA foi a pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, tendo sido lançada em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre. Os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba.  

Vinícola paulista lança concurso de design para rótulo de edição especial de vinho em lata

 

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Agora você pode ser protagonista! Para quem é criativo e quer expor suas ideias chegou a oportunidade. A Vinícola Góes em parceria com a agência Wine Locals iniciam a ação “Arte na lata – melhor que um freela”. Os amantes de vinhos, de artes e os criativos terão um novo desafio: desenvolver um design para a edição especial da linha de vinhos finos em lata SAUV, composta por quatro versões: vinho branco, vinho fino tinto, vinho frisante rosé e vinho frisante branco suave, todas com 269 ml.

“O vinho em lata é uma tendência mundial, uma solução para que as pessoas possam incluir o vinho em ocasiões de consumo onde ele não está presente hoje. Acreditamos nessa oportunidade de mercado e queremos construir esta inovação junto com nosso consumidor.  Pensando isso, elaboramos uma ação diferente, para envolver especialistas e o público em geral no desenvolvimento desta edição especial. Estamos muito ansiosos para ver as criações”, ressalta Luciano Lopreto, diretor comercial da Vinícola Góes.

A ação contará também com o apoio do influencer Welker Maciel, que será o embaixador da campanha “Arte na lata – melhor que um freela”. Ele incentivará as pessoas a participarem do concurso e instigará os envolvidos a serem criativos.

Os vinhos em lata vêm ganhando espaço no Brasil e já são consagrados na Europa e nos Estados Unidos. Os números reforçam a tendência de consumo de vinho entre brasileiros, que cresceu 38% em 2020, de acordo com uma pesquisa realizada pela Dotz.

TABASCO indica menu completo para Páscoa

 

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A Páscoa promete ser mais festiva esse ano, após dois anos sem muitos encontros, e o molho de pimenta TABASCO® propõe um menu completo para surpreender os convidados. Para entrada, a receita escolhida é Salada de Batata Doce Enevada, com TABASCO® Green Jalapeño Sauce; Arroz de Bacalhau com TABASCO® Habanero Sauce é o prato principal criado pelo chef Renan Campelo e; para a sobremesa, a sugestão é Cookies de Brownie de Chocolate Apimentado com TABASCO® Habanero Sauce e TABASCO® Original Sauce.

ENTRADA – SALADA DE BATATA ENEVADA

Ingredientes: 

2 batatas doces

250ml de crème fraîche

2 limas da Pérsia

1 romã

15g de coentro

10g sementes de erva doce

5g de sal marinho

Azeite de oliva

60ml de TABASCO® Green Jalapeño Sauce

Festival de Cerveja Artesanal embala fim de semana de aniversário de Monte Sião (MG)

 

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Monte Sião, cidade do Sul de Minas Gerais, é o destino certo para que apaixonados por cerveja, gastronomia, música e entretenimento saiam da rotina em um fim de semana especial, de muita diversão. A “Capital Nacional do Tricô” recebe entre sexta-feira (25) e domingo (27) o Festival de Cerveja Artesanal. 

O evento, principal atração da programação de aniversário de 173 anos cidade, celebrado oficialmente no dia 29 de março, será na Praça Prefeito Mário Zucato, no Centro. A entrada é gratuita.

A grande festa da cerveja é uma ótima oportunidade para reunir a família e amigos em área aberta e vivenciar horas de lazer. Pets também são muito bem-vindos no evento.

Cerveja é a principal estrela

Para brindar a retomada segura dos grandes eventos, nada melhor que a variedade de “geladas” do festival. São rótulos diversificados, com aromas surpreendentes e fabricados com o puro malte.

Conheça 3 deliciosas receitas com queijo

 

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Queijos são alimentos que podem ser consumidos por si só, ou podem ser harmonizados com outros ingredientes para transformar receitas simples em algo espetacular. Presente com frequência em diversos pratos ao redor do mundo, talvez seja um dos produtos mais antigos na história da alimentação. Versátil e de sabor leve ou marcante, possui também algumas versões de origem nacional como: minas, catupiry, prato e “reino”.

O parmesão, apesar de ter origem italiana, é um dos mais populares no Brasil e acompanha receitas como lasanhas, macarrão, carnes e salgados. Além disso, essa categoria possui alto nível de glutamato ou ácido glutâmico, principal responsável por proporcionar o gosto umami. “O umami, também conhecido como quinto gosto básico do paladar humano, pode ajudar a transformar receitas, pois potencializa o sabor global de outros ingredientes.”, explica a doutora em ciência dos alimentos e consultora do Comitê Umami, Hellen Maluly.

Hellen ressalta que, além de garantir uma experiência gastronômica muito saborosa, os queijos também podem substituir a adição de sal nas receitas. “Queijos podem substituir a adição de sal extra na preparação, pois já possuem cloreto de sódio na sua composição e junto com o glutamato deixam a preparação harmoniosa e prazerosa”, acrescenta.

Pensando nesses benefícios e com o objetivo de proporcionar deliciosas experiências, o Comitê Umami separou três opções de receitas muito saborosas com queijo. Por meio delas, você irá sentir o aumento da salivação, além do sabor realçado do queijo em seu paladar, e isto é um sinal do reconhecimento do umami.

Mestre-Cervejeiro.com se une com a Everbrew para lançar a Skull Master

 

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Depois das cervejarias Dogma (São Paulo – SP) e Ignorus (Curitiba – PR), já está nas franquias da Mestre-Cervejeiro.com de todo Brasil o terceiro rótulo de cervejas colaborativas, projeto exclusivo da rede com lotes limitados e de produção única.

A cerveja foi produzida com a Everbrew, cervejaria hypada de Santos – SP e que conquistou o paladar nacional com ótimos rótulos.

Para essa nova receita produzida entre as duas marcas, foi elaborada uma Juicy IPA de coloração amarelo intenso, turva, com linda formação de espuma e média retenção. No aroma a complexidade dos lúpulos Comet CA e Mosaic são o destaque, remetendo a frutas cítricas, pinho, maracujá, mamão e pêssego. No paladar possui textura cremosa, amargor e dulçor extremamente equilibrados, final seco e sabores persistentes.
 
Estilo: Juicy IPA
ABV: 7%
IBU: 65
Formato: Chope e latas (473ml)

Os lotes limitados e com produção única já estão nos pontos de venda em todo Brasil!

Fonte: www.beerpress.com.br

Coleção de Páscoa da OZ traz lançamentos recheados de experiências e sensações

 

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A Coleção de Páscoa da OZ| está cheia de novidades além dos seus ovos clássicos feitos com os chocolates mais amados da marca. Para este ano, um dos lançamentos é a Coleção Trilogia que reúne três Ovos de Páscoa de 150g em embalagens super charmosas com sabores capazes de despertar muitas emoções.

Tem a Trilogia Ovos Cake com Torta de Cupuaçu, Fudge Brownie de Chocolate e Torta de Pistache compondo um trio sofisticado e exclusivo. Já, outra versão da Trilogia Ovos Cake traz tortas irresistíveis como a Torta de Limão mais azedinha, a de Cookies and Cream, deliciosamente crocante, e a Torta de Nut Cream com creme de avelã.

Para quem quer comer sem culpa a Trilogia Zero Açúcar vem com versões clássicas de chocolates da OZ sem açúcar. Tem Ovo 33% Cacau ao Leite, com toda cremosidade e sabor do verdadeiro chocolate ao leite, o 50% Cacau Suave, ideal para quem prefere uma versão mais delicada sem lactose e glúten, e o 70% Cacau Intenso que traz um toque tostado, baixo amargor e mais maciez para um ovo com alto teor de cacau.

Outra novidade para quem prefere um chocolate saudável, 100% vegano, zero açúcar, lactose e glúten é a linha Quebra Quebra composta de barras de 350g. Tem a versão Chocolate Branco com Coco que lembra bolo de creme de baunilha com coco queimado e caramelo, com um toque de canela do Ceilão, trazendo um sabor mágico que só a Oz pode proporcionar.

Grupo HEINEKEN retornará em 1,5 o volume de água produzido nas cervejarias em regiões de estresse hídrico

 

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A partir da sua responsabilidade de cuidar, otimizar e ganhar eficiência no uso de água, principal matéria-prima do processo produtivo de cerveja, o Grupo HEINEKEN, segunda maior cervejaria do país, estabeleceu a meta de retornar ao meio ambiente 1,5 do volume de água utilizado em suas cervejarias de Itu (SP) e Pacatuba (CE) - ambas regiões em estresse hídrico – até 2030.

“Somos uma companhia que tem como principal insumo para produção a água, por isso temos o compromisso de estabelecer programas com foco na proteção das bacias hidrográficas e na otimização do uso de água”, comenta Ornella Vilardo, gerente de sustentabilidade do Grupo HEINEKEN. “Em 2021, realizamos um diagnóstico na região de Pacatuba para viabilizar um projeto de 6 anos com a Fundación Avina, organização latino-americana que visa contribuir com o desenvolvimento sustentável em aliança com múltiplos stakeholders e que será fundamental no atingimento de nossas metas. No curto prazo, investiremos aproximadamente R$ 2,4 milhões na região cearense para chegar ao final de 2023 já retornando cerca de 30% da meta estabelecida para 2030”, completa a executiva.   

Até 2023, serão implementados sistemas agroflorestais, sistemas de saneamento básico residencial, entre outras soluções socioambientais na região e a companhia também investirá no suporte técnico e treinamento para a comunidade local para utilização dessas ferramentas de maneira eficiente. Para mensurar e acompanhar os indicadores do projeto, a companhia desenvolverá um aplicativo acessível para a população onde estarão concentrados dados de gestão atualizados e os usuários poderão acessar informações dos treinamentos e capacitações.

Sábado tem Saint Patrick´s com cerveja e solidariedade na Bodebrown

 

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A comemoração do Saint Patrick´s Day de quem gosta de cerveja artesanal, rock e solidariedade tem endereço certo neste final de semana: a fábrica da Bodebrown, no Hauer. A cervejaria curitibana realiza no sábado (19) a festa Saint Patrick´s Day 2022, das 10h às 18h. Numa ação em parceria com a Fundação de Ação Social (FAS), estarão sendo arrecadadas cestas básicas – a cada doação, a Bodebrown presenteará a contribuição com um growler PET de dois litros de uma de suas cervejas. Música e gastronomia completam o evento, que tem entrada franca.  

A trilha sonora fica a cargo de duas bandas curitibanas e destaque, apresentando pocket shows. O quinteto Mandala Folk, na estrada desde 2004, apresenta um repertório inspirado nas músicas celta e medieval, interpretadas com instrumentos contemporâneos e alguns tradicionais de época, como o hurdy-gurdy (viola de roda). A banda flerta ainda com outros estilos como folk e rock para elaborar um repertório animado.

O grupo Made In CWB se apresenta a partir das 15h30, com um show cover do Iron Maiden, a banda britânica que está entre os grandes nomes do rock mundial e escreveu alguns dos capítulos mais marcantes do heavy metal. Há onze anos na estrada, destaca em seus shows toda a fúria sonora do Maiden, revendo desde os clássicos até composições lado B preferidas dos fãs.